【黑蒜】在家无脑做！你只需要一个🥘

: 我还真测了我的电饭锅保温档是42度，instant pot的保温档是72度……你这么一问我怀疑查资料写的60度以上并不准确🧎‍♀️但是 1我电饭锅测温度时加的水不多所以测出来的温度可能偏低 2我的蒜一开始也变棕过，所以如果你的干掉了会不会是因为水分蒸发太多之类的？我把锅盖出口都用胶带和屉布给堵住了 我还真测了我的电饭锅保温档是42度，instant pot的保温档是72度……你这么一问我怀疑查资料写的60度以上并不准确🧎‍♀️但是 1我电饭锅测温度时加的水不多所以测出来的温度可能偏低 2我的蒜一开始也变棕过，所以如果你的干掉了会不会是因为水分蒸发太多之类的？我把锅盖出口都用胶带和屉布给堵住了

回复 @匿名用户 : 我放了4头蒜，差不多占满锅内空间，然后出气口基本堵严了，每周掀开盖子放气两次左右。我感觉如果你手头没有电饭锅的话，要不先想办法让蒜不干，在instant pot里再试试。因为虽然有点难以相信但是我查到一个中文论文说一百多度高压锅都可以…那么70多度按说也不会太高 我放了4头蒜，差不多占满锅内空间，然后出气口基本堵严了，每周掀开盖子放气两次左右。我感觉如果你手头没有电饭锅的话，要不先想办法让蒜不干，在instant pot里再试试。因为虽然有点难以相信但是我查到一个中文论文说一百多度高压锅都可以…那么70多度按说也不会太高

: 特简单！ 特简单！

: 酸甜味道太受欢迎了～～蒜味比新蒜淡很多，还是很明显存在的不过我觉得还好，我平时不直接嚼鲜蒜的，而黑蒜在我家每次拿出来都会很快被吃光 酸甜味道太受欢迎了～～蒜味比新蒜淡很多，还是很明显存在的不过我觉得还好，我平时不直接嚼鲜蒜的，而黑蒜在我家每次拿出来都会很快被吃光

: 啊啊啊 女神—— 啊啊啊 女神——

: 😆😆😆 😆😆😆

: 北方人也是第一次吃到 北方人也是第一次吃到

: 🤣🤣🤣毛豆腐也好吃的～ 🤣🤣🤣毛豆腐也好吃的～

: 黑蒜吗！哈哈哈我的鲜蒜是costco买的 黑蒜吗！哈哈哈我的鲜蒜是costco买的

: 真的停不下来，拍照这两头很快就被吃光了 真的停不下来，拍照这两头很快就被吃光了

回复 @懒兔点点点 : 我也搞起来！ 我也搞起来！

: 香😋 香😋

: 特别简单有木有 特别简单有木有

: 有机会试做或者试吃一下～ 有机会试做或者试吃一下～

回复 @匿名用户 :

: 蒜不蒜？蒜！ 蒜不蒜？蒜！

: 对 对

: 就是酸甜的，但是没有果味那么冲。蒜味和辣味都特别特别淡，对我而言变得好吃了呢，尤其是辣味，刚接触到舌头有一丁点痒痒的感觉，很舒爽，然后就迅速消失了～ 就是酸甜的，但是没有果味那么冲。蒜味和辣味都特别特别淡，对我而言变得好吃了呢，尤其是辣味，刚接触到舌头有一丁点痒痒的感觉，很舒爽，然后就迅速消失了～

回复 @懒兔点点点 : 哈哈好神奇呀！！ 哈哈好神奇呀！！

: 用闲置的小家电就可以做起来了～～ 用闲置的小家电就可以做起来了～～

: 秀 秀

: ？？？哈哈哈哈哈哈哈 ？？？哈哈哈哈哈哈哈

: 对，其实可能很多人都尝过了，但不知道这么好做，而且还特别省事儿！（跟商业生产可能不完全一样，但我觉得也挺好的，自己做可以控制发酵时长和水分->成品辣度什么的～） 对，其实可能很多人都尝过了，但不知道这么好做，而且还特别省事儿！（跟商业生产可能不完全一样，但我觉得也挺好的，自己做可以控制发酵时长和水分->成品辣度什么的～）

: 试试看！ 试试看！