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这款蛋糕源自于西班牙巴斯克地区，特色是将芝士蛋糕外侧烤至焦黑、不完整，尝起来充满浓厚芝士余韵，却没有烧焦味；食材准备很简单，只有奶油芝士、鸡蛋、砂糖、面粉、鲜奶油五种，制作步骤也很容易，是烘焙新手入门的好选择。
前两年很迷恋这款甜点，做了很多不同口味的巴斯克蛋糕，这次在原味的基础上，加了10g红茶叶，烤出来的蛋糕茶香十足，但因为茶叶打得不够碎，所以口感不够细腻，是唯一比较可惜的地方，下次改进再试试。原味和抹茶巴斯克食谱，可参考以下旧作：
★小猪旧作｜巴斯克蛋糕系列 🍰
原味巴斯克食谱一锅到底：简单好吃，巴斯克蛋糕
抹茶巴斯克食谱🌈① 抹茶巴斯克蛋糕
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最新评论 24
: 请问要放低筋面粉吗 我看其他的方子都有放 请问要放低筋面粉吗 我看其他的方子都有放
: 有推荐用哪一种红茶吗？ 有推荐用哪一种红茶吗？
: 我是用家里现成的，茶粉不是那么细腻；不过在网上看到有人用伯爵茶粉、铁观音茶粉，效果很不错哦！ 我是用家里现成的，茶粉不是那么细腻；不过在网上看到有人用伯爵茶粉、铁观音茶粉，效果很不错哦！
回复 @拉提琴的小猪 : 刚好我有伯爵茶，改天要试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
刚好我有伯爵茶，改天要试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 收藏了，有空试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢Christine收藏，很简单的，值得试试🙂 谢谢Christine收藏，很简单的，值得试试🙂
回复 @拉提琴的小猪 : 喜欢各种的甜点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 我之前买红茶时附赠的食谱卡片，就是拿来做甜点，真的好搭！ 我之前买红茶时附赠的食谱卡片，就是拿来做甜点，真的好搭！
: 真的很合适，我下次还想试试乌龙或奶茶![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
真的很合适，我下次还想试试乌龙或奶茶![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 嘩你竟然用紅茶![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
機智！ 嘩你竟然用紅茶![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
機智！
: 味道很不錯哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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回复 @咖妃君 : 谢谢，可以试试原味食谱，没难度～ 谢谢，可以试试原味食谱，没难度～
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇这个好棒看的我也想做了 哇这个好棒看的我也想做了
: 简单又好吃，Seagull技痒了😆😆 简单又好吃，Seagull技痒了😆😆
: 看着真不错！！抹茶+1哈哈~~ 看着真不错！！抹茶+1哈哈~~
: 哈哈 原来抹茶味那么受欢迎![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 只做过原味的，有抹茶粉下回试试抹茶的 只做过原味的，有抹茶粉下回试试抹茶的
: 抹茶的好吃，原味食谱加10g抹茶粉即可☺️ 抹茶的好吃，原味食谱加10g抹茶粉即可☺️