这款蛋糕源自于西班牙巴斯克地区,特色是将芝士蛋糕外侧烤至焦黑、不完整,尝起来充满浓厚芝士余韵,却没有烧焦味;食材准备很简单,只有奶油芝士、鸡蛋、砂糖、面粉、鲜奶油五种,制作步骤也很容易,是烘焙新手入门的好选择。
前两年很迷恋这款甜点,做了很多不同口味的巴斯克蛋糕,这次在原味的基础上,加了10g红茶叶,烤出来的蛋糕茶香十足,但因为茶叶打得不够碎,所以口感不够细腻,是唯一比较可惜的地方,下次改进再试试。原味和抹茶巴斯克食谱,可参考以下旧作:
★小猪旧作|巴斯克蛋糕系列 🍰
原味巴斯克食谱一锅到底:简单好吃,巴斯克蛋糕
抹茶巴斯克食谱🌈① 抹茶巴斯克蛋糕
最新评论 24
: 请问要放低筋面粉吗 我看其他的方子都有放 请问要放低筋面粉吗 我看其他的方子都有放
: 有推荐用哪一种红茶吗? 有推荐用哪一种红茶吗?
: 我是用家里现成的,茶粉不是那么细腻;不过在网上看到有人用伯爵茶粉、铁观音茶粉,效果很不错哦! 我是用家里现成的,茶粉不是那么细腻;不过在网上看到有人用伯爵茶粉、铁观音茶粉,效果很不错哦!
回复 @拉提琴的小猪 : 刚好我有伯爵茶,改天要试试
刚好我有伯爵茶,改天要试试
: 收藏了,有空试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢Christine收藏,很简单的,值得试试🙂 谢谢Christine收藏,很简单的,值得试试🙂
回复 @拉提琴的小猪 : 喜欢各种的甜点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 我之前买红茶时附赠的食谱卡片,就是拿来做甜点,真的好搭! 我之前买红茶时附赠的食谱卡片,就是拿来做甜点,真的好搭!
: 真的很合适,我下次还想试试乌龙或奶茶
真的很合适,我下次还想试试乌龙或奶茶
: 嘩你竟然用紅茶
機智! 嘩你竟然用紅茶
機智!
: 味道很不錯哦
味道很不錯哦
:
回复 @咖妃君 : 谢谢,可以试试原味食谱,没难度~ 谢谢,可以试试原味食谱,没难度~
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇这个好棒看的我也想做了 哇这个好棒看的我也想做了
: 简单又好吃,Seagull技痒了😆😆 简单又好吃,Seagull技痒了😆😆
: 看着真不错!!抹茶+1哈哈~~ 看着真不错!!抹茶+1哈哈~~
: 哈哈 原来抹茶味那么受欢迎![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈 原来抹茶味那么受欢迎![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 只做过原味的,有抹茶粉下回试试抹茶的 只做过原味的,有抹茶粉下回试试抹茶的
: 抹茶的好吃,原味食谱加10g抹茶粉即可☺️ 抹茶的好吃,原味食谱加10g抹茶粉即可☺️