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家里又有牛油果过熟，赶紧翻翻蔬果库存，凑了番茄、香菜、Lime等食材，随手做一盆好吃的Guacamole，放冰箱还能再多保存好几天；这款什么都很搭的万用抹酱，吃起來清爽无负担，不管沾玉米片、烤吐司、法国面包、葱油饼都挺适合！
Guacamole的做法相当简单，将下述食材全部搅和在一起就可以了，做完后放冰箱冷藏几小时会更好吃。敢吃辣的，另外放些Cayenne pepper提味，吃起来在味觉上会更丰富、更有层次。
★ 食材
1. Avocado 3颗
2. 蒜蓉少许（今天使用图3的蒜泥块，简单又方便）
3. 番茄两颗，切丁
4. Lime 1颗
5. 香菜 一小把，切碎
6. 洋葱半颗、切丁
7. 盐巴、胡椒少许
写到这边才发现，原来我们家上个月才做过一大盆Guacamole，可见我们有多爱这个酱😆
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图1-3 小猪自己拍的
图4 photo credit｜集益果
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最新评论 19
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: 我们家也很常煮牛肉面…意大利面…之后懒兔会看腻的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @拉提琴的小猪 : 哈哈哈哈没关系，每次做出来又有不一样的体会～ 哈哈哈哈没关系，每次做出来又有不一样的体会～
: 准备去Costco买这个酱 准备去Costco买这个酱
: 用买的省事![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @拉提琴的小猪 : 是的啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 好好吃哦 好好吃哦
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: 牛油果🥑真是太好吃 原味都好吃 特别吃墨西哥taco 牛油果🥑真是太好吃 原味都好吃 特别吃墨西哥taco
: 真的！taco旁边的🥑原味都好吃～～～ 真的！taco旁边的🥑原味都好吃～～～
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: mengmeng试试，真的随便做做都成功![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 哈哈哈 它值得你下厨一次哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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