最近冬奥会比较烧脑
尤其是吉祥物可爱的冰墩墩
后知后觉的想买一个留作纪念
谁知道🍑宝啥都搜不到
仔细研究了一下冰墩墩
发现颜色,造型都不难
来吧,纯手工冰墩墩汤圆做起来
做的时候才发现,难点在于搓脸上那几圈五环细条
真的要很细很细,然后轻轻的盘几下围成圈
但是,太难搓细了,搓细了就干了,然后断掉
也可能是我手残😂
摆在小小的汤圆上,比例也不对
最后我只能把汤圆做大哈哈
做成了2倍大,这样搓的细条才能和汤圆成比例
我太机智了哈哈哈,为了得到冰墩墩我也是拼了
昨晚熬夜做了几个,有点粗糙,大家将就着看吧
👉🏻👉🏻冰墩墩汤圆包法
1,准备5色的面团,白色,黄色,红色,蓝色,绿色,黑色。准备水和细毛笔,用来刷水作为粘合剂。
2,白色面团每个30g (普通小的是15g/个), 为了做冰墩墩特意做了大汤圆。
3,搓脸上的细条,我忽略了黑色,只用到了黄,红,绿和蓝色。最好不要都搓好了再盘一起,因为搓的太细了,从第一条到第四条搓完,第一条早就干了,盘的时候就会断,即使盖上保鲜膜。所以我的经验是,搓一条就在冰墩墩脸上围一条,四条错落的围就很自然了。
4,做耳朵,没什么难度。再做眼睛,眼睛都是用手捏的,要是能直接卡出形状就简单了。最后卡出嘴巴,按上舌头就好了。
👉🏻👉🏻低脂黑芝麻花生馅方子:
130g 熟花生,75g 熟黑芝麻,100g 白砂糖,200~300g 水,15~20g 玉米淀粉。
做法:
1,带皮生花生平铺在盘子里,微波炉加热,从1分钟开始,翻个面再加热半分钟。微波炉功率不一样,时间也不同。最后的状态是,手一碰花生皮就掉了。黑芝麻用平底锅小火翻炒,一两分钟翻炒一下,大概炒15分钟。
2,都炒好后把所有材料都加入到搅拌机里,摇匀搅碎。水的量不是固定的,只要能没过食材就好,不同大小的搅拌机,用的水量肯定不一样。淀粉少一点煮出来会流馅,多一点比较好包,我折中取了 17g。打碎的程度自己能接受就好,我的搅拌机容量小,一次搅不开,我分了两次搅拌,先粗搅拌,倒出来一半后,再酌情加一些水,继续细搅拌,倒出来再搅拌另一半。
3,最后倒锅里炒干,炒到能折起来就好了。冰箱冷藏1周,冷冻至少1个月。黑芝麻花生馅分成20g/个(普通小的是10g/个)。分好之后放冷冻里,冻硬后比较好包。
👉🏻👉🏻汤圆皮方子:
200g 糯米粉,20g 玉米淀粉,20g 白砂糖,20g 椰子油,140~160g 80度以上热水。
步骤:
糯米粉玉米淀粉和白砂糖混合,水烧开,浇到糯米粉里,边搅拌边用筷子搅拌,糯米粉的吸收量可能不一样,水量酌情。用手揉成不粘手的面团反复揉搓光滑,再加入椰子油,也可以用猪油,再揉搓,把油揉进面团里,揉好的面团延展性非常好,拉出来很长都不会断,这样的面团包起来才不会裂。
👉🏻👉🏻保存及煮汤圆
1,每个卡通汤圆用烘焙油纸平铺垫起来,放在盒子里密封保存。如果一周内吃掉可以放冷藏保存。
2,如果要长时间保存,先用蒸锅开水蒸3分钟,这样冷冻不会开裂。放凉后直接转移到密封盒里放冰箱冷冻。
卡通汤圆具体的做法可以看去年这篇长文
醒狮小脑斧汤圆看这里
虎纹汤圆看这里
最新评论 72
: 简直萌翻了!🐼👍👍👍太强了 简直萌翻了!🐼👍👍👍太强了
: 哇,你这个做的太好看了,现实版的 哇,你这个做的太好看了,现实版的
: 买不到冰墩墩心痒痒
买不到冰墩墩心痒痒
回复 @小毛114 : 是的哇,呆萌可爱的 是的哇,呆萌可爱的
: 这个五彩圈圈绝了~~~ 这个五彩圈圈绝了~~~
回复 @懒兔点点点 : 我试过了,太细的话,它就特别容易干,然后要给盘成一个圈嘛,所以就会断掉,太难了
其实应该有工具可以直接压出来很细的,但是我没有
我试过了,太细的话,它就特别容易干,然后要给盘成一个圈嘛,所以就会断掉,太难了
其实应该有工具可以直接压出来很细的,但是我没有
回复 @小毛114 : 擀扁切成条再稍微捏捏?(已经很好啦!!) 擀扁切成条再稍微捏捏?(已经很好啦!!)
: 你咋辣么优秀捏!![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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: 哄小盆友开心
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: 太厉害了
我选择看看然后放弃
太厉害了
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: 你可以的,就是大熊猫
你可以的,就是大熊猫
: 太有才了 太有才了
: 大神出现了
虎年大吉呀 大神出现了
虎年大吉呀
回复 @小毛114 : 虎年大吉亲爱的❤️ 虎年大吉亲爱的❤️
: 嗷嗷嗷!小毛又發功了
嗷嗷嗷!小毛又發功了
回复 @玲呀玲呀玲子醬 : 玲子是吃了蜂蜜吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
玲子是吃了蜂蜜吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 完全完美代替🍑寶好嗎!!❤️ 完全完美代替🍑寶好嗎!!❤️
: 膜拜 膜拜
: 宝宝果酱啦
宝宝果酱啦
: 哇这也太可爱了吧亲爱的太棒了 哇这也太可爱了吧亲爱的太棒了
: 买不到好急![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
买不到好急![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
: 太强了!好可爱呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 你也来个摆盘冰墩墩
你也来个摆盘冰墩墩
: 膜拜啊啊啊!这是什么手!! 膜拜啊啊啊!这是什么手!!
: 做实验的手![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
做实验的手![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 厉害👍 厉害👍
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: 想娶阿毛回家 怎么办!! 想娶阿毛回家 怎么办!!
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: 功夫冰墩墩
舍不得吃了 功夫冰墩墩
舍不得吃了
: 让它活到下周二![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 限量版冰墩墩
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: 太可爱啦! 太可爱啦!
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: 哇wawa 哇wawa
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没有东西你做不出来的 太可爱了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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没有东西你做不出来的
: 我争取拿图就能定制
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: 你的手艺真的神了! 你的手艺真的神了!
: 等你家宝宝长大了你也可以的
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