肉羹是我每年都會自己做來存放的冷凍半成品。
原因無他，
肉羹很好吃，而且用途廣！
🌟羹湯可以加！
🌟火鍋可以加！
🌟麵線可以加！
🌟隨意煮個湯麵可以加！
🌟炒大白菜、大黃瓜可以加！
🌟自製肉羹作法：
1. Costco 買的里肌肉取500公克，切1cm粗的肉條。
2.加入2匙米酒、2匙醬油、1茶匙糖、1茶匙五香粉、適量蒜末，醃漬30分鐘。
3.搭配230公克魚漿，抓出黏性，然後冰箱醃30分鐘至1小時。
4.煮一鍋水，至滾的時候，轉小火，開始用湯匙跟刮刀，取適量大小放到鍋中。
5.用泡的，放了一半量後，用大湯匙輕推。
6.轉中火，等肉羹浮起後，放在盤中放涼。
7.包裝成自家吃的量，冷凍。
🌟料理小撇步：
1.肉條可以用肉垂敲，口感會比較柔軟，喜歡有咬勁的，就不用特別敲了。
2.泡好肉羹的高湯，千萬別丟掉，拿來煮肉羹湯剛剛好，不用另外再準備高湯了。
🎈是不是超級方便？馬上就學會啦！
魚漿我是直接買做好的，自己做魚漿也可以，但是稍微費工，而且有些眉角要注意～等下回要做甜不辣時，再來分享❤️❤️
————君君輔導班22期————
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最新评论 13
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: 学习了！请问鱼浆是什么呀？ 学习了！请问鱼浆是什么呀？
: Fish paste，魚滑，我是在華人超市買的！有冷藏櫃裡的或是冷凍的，我都買超市冷藏櫃的，因為可以買自己需要的量。 Fish paste，魚滑，我是在華人超市買的！有冷藏櫃裡的或是冷凍的，我都買超市冷藏櫃的，因為可以買自己需要的量。
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: 这个好难![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @Littleskyworld : 我主要闲嫌麻烦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我主要闲嫌麻烦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 對你來說～肯定不難![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 哇塞![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
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吃的很過癮 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
吃的很過癮