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又是一年南瓜季，宝宝们别忘了吃南瓜慕斯蛋糕哦！
南瓜做成慕斯，搭配巧克力奶油蛋糕夹层、巧克力慕斯和焦糖淋面，不要太美味，写着写着我都要流口水啦！🤣🤣
这里的南瓜要用美式金色南瓜，不能用中超绿色南瓜。美式南瓜也很好吃的，大家可以吃吃看。
🎃南瓜慕斯：
🍂材料：
美式金色南瓜 的熟南瓜块 200克
椰浆 60克
鲜奶油160克
糖 20克（视南瓜甜度增减或不加）
鱼胶粉 12克（110克牛奶泡发）
🍂做法：
➡️南瓜块带皮蒸熟加椰浆打成泥。
➡️泡发好的吉利丁隔水融化，趁热（45度左右）加入南瓜泥中拌匀。
➡️南瓜泥晾凉冷却到变浓稠。
➡️7分打发鲜奶油，注意与南瓜泥的稠度接近。分次加入冷却的南瓜泥中拌匀。
南瓜慕斯单独做成慕斯杯，装饰万圣节的一些元素比如玉米糖或奶油小ghost，就是灰常应景的万圣节小甜品啦，感兴趣的宝宝们快来试一试！
辅导班2️⃣
笔记
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最新评论 38
: 好棒~ 好棒~
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: 厉害了哇 厉害了哇
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: 太厉害了👍。好花时间啊 太厉害了👍。好花时间啊
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: 这个做太好了！一定很花时间 这个做太好了！一定很花时间
: 和小朋友消磨时间乱玩的，谢谢宝宝！ 和小朋友消磨时间乱玩的，谢谢宝宝！
: 做的太可爱啦！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈哈那个奶油ghost莫名的好可爱🤣🤣 哈哈哈哈那个奶油ghost莫名的好可爱🤣🤣
: 娃非要加，就随便他啦，乱玩的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 做的太好啦，我还从来没有用美式南瓜做过东西呢？今年可以试试了 做的太好啦，我还从来没有用美式南瓜做过东西呢？今年可以试试了
: 美式南瓜也挺好吃的 美式南瓜也挺好吃的
: 天呐，太美了，好厉害喔👍 天呐，太美了，好厉害喔👍
: 谢谢亲爱的鼓励支持我![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 姐姐我终于明白你的名字了！你啥都会，不愧是厨房里的侠女![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 其实是武侠小说看多了……自认为骨子里有股侠气![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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前几年受挫了，之后就只在厨房当虾女啦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 做得太好看啦，捨不得吃 做得太好看啦，捨不得吃
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: 关注你了，我要跟你学习，太厉害了！ 关注你了，我要跟你学习，太厉害了！
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美眉的手艺超级棒 太应景了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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