这是最近蛮火热的一款蛋糕，今天终于找了点时间拨草了，我混合了两种奶油霜做的，为了美观也为了口感......
蛋糕体（6寸）材料：
鸡蛋 3个
牛奶 30克
玉米油 30克
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
柠檬汁 1/2 tsp
抹面奶油霜：
淡奶油 150克
细砂糖 20克
裱花奶油霜：
室温无盐黄油 150克
糖粉 30克
室温淡奶油 150克
wilton色素：pink和moss green
装饰：
丝带🎀
雪梨包装纸（tissue paper）
塑料蛋糕围边
裱花嘴：
俄罗斯裱花嘴 #70
叶子裱花嘴 115
蛋糕体做法：
1️⃣玉米油+牛奶混合搅拌至乳化，筛入低筋面粉，混合搅拌至无颗粒，加入3个蛋黄混合拌匀。
2️⃣3个蛋白加入1/2tsp柠檬汁混合开始打发，细砂糖分三次加入，打发至7分硬身，打蛋头拉出小尖勾即可。
3️⃣把1/3的蛋白霜混入蛋黄糊里翻拌均匀，再加入1/3的蛋白继续翻拌均匀，最后把混合蛋糕糊倒回到剩下的蛋白霜里混合均匀，倒入模具，震出气泡。
4️⃣烤箱330华氏度（165摄氏度），35分钟。（记得提前先预热烤箱哦）
抹面奶油霜做法：
细砂糖➕淡奶油打发至6分硬身状态……
裱花奶油霜做法：
做蛋糕前先把做裱花奶油霜的黄油和淡奶油拿出来室温软化，然后黄油+糖粉混合拌匀，再用电动打蛋器打发至体积蓬松柔软，颜色发白，接着分次加入淡奶油继续打发至完全融合。调色后放入裱花袋备用……
接着就是装饰蛋糕和裱花啦，因为淡奶油霜比较好吃一点，所以用来抹面，但是俄罗斯裱花嘴裱花需要比较硬点的奶油霜，如果用淡奶油霜裱花就会显得很粗糙，黄油打发的奶油霜用来裱花会相对比较稳定些。但如果嫌麻烦打发两种奶油霜的，可以选一种做就可以了……☺️☺️回头有空再给大家码文一个详细的做法说明哦……
最新评论 22
: 太美了，厉害👍🏻。请问俄罗斯花嘴和透明围边在哪里买呢？ 太美了，厉害👍🏻。请问俄罗斯花嘴和透明围边在哪里买呢？
: 万能淘宝呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
万能淘宝呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小_鱼_儿 : 谢谢你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 之前裱花容易塌掉而且花也粗糙，黄油奶油霜学习到了！下次试试 之前裱花容易塌掉而且花也粗糙，黄油奶油霜学习到了！下次试试
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: 美！ 美！
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: 太厉害了👍 太厉害了👍
: 高手呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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💐 高手呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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💐
: 好好看🤩 好好看🤩
: 好美 好美
: 好棒👍 好棒👍
: 好美啊 好美啊
: 真好看 真好看
: 你说真花 我都会信的 太漂亮![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢赞赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 围边的纸也很漂亮 围边的纸也很漂亮
: Walmart的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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Walmart的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @小_鱼_儿 : 哇，做得简直太美了，看得我心痒痒的也想做了，下次做我来@宝宝呀！ 哇，做得简直太美了，看得我心痒痒的也想做了，下次做我来@宝宝呀！
: 太美啦😍😍 太美啦😍😍
: 这花可以吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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