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包馄饨饺子其实特别简单，只要不擀皮😂，懒癌早期和手残党都能get。
买材料：绞肉（肥瘦自己挑）, 菜（荠菜榨菜香菇自己挑）, 馄饨皮，一个鸡蛋，葱
我一般买上海云吞皮，好像是四五十张一包。
绞肉+一个鸡蛋+葱花放一起朝一个方向搅拌给肉上劲，手酸了就换另一个手搅拌，到另一个手也酸了就可以停了，不用搅很久。
加入生抽、盐、白胡椒粉、芝麻油。挑一丁点肉末去微波炉转熟，尝一下，调整到味道偏咸一点点就可以。
懒的时候就把榨菜（我一般用那种玻璃瓶装的下饭菜，有点微微辣）剁成小粒，加入肉馅搅拌至均匀，随便包一包就下锅了。偶尔来兴致了就切点荠菜/香菇。
馄饨的包法有好几种，网上视频很多我就不赘述了。
图中奇形怪状的馄饨都是出自一位新手，所以我正儿八经实践了一次教手残党包馄饨。我觉得只要皮不散开，煮出来就是成功的。无论包成什么样吃进去都是一个味儿。
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