北美中餐厅里的一股清流，用来形容Q by Peter Chang再合适不过。大多数中餐厅，或满足于还原经典菜式以慰思乡之情，或改头换面迎合美国口味。👨🏻🍳Peter Chang大厨出身湖北，曾为前国家主席胡锦涛烹饪，之后被派往Washington D.C的中国驻美国大使馆担任主厨，最终拥有了自己的品牌川菜馆。Peter Chang大厨另有一番理想🙋🏻♂️立志传承并推广中华饮食文化，不断开发新菜式，打造特色中餐。
位于大华府地区的Q by Peter Chang作为旗舰店，用餐环境更为高端大气，又常有Peter Chang大厨亲自坐镇。托朋友的福，当日得大厨本人掌勺🤩 提前预订了一个十人桌，到店后大厨仔细询问实际人数、消费预算、大家可以接受到多辣、有无偏好和忌口等等，量身定制整套菜品。有菜单上的常规菜，也有大厨自由发挥的seasonal菜品。整顿吃下来几乎一个坑都没有，好看又好吃🤤 挑出印象比较深刻的特有菜品介绍给大家：
图1. 荆州鱼糕
图2. 忘了菜名🤦🏻♀️西兰花上面是猪肉卷成🌹的亚子
图3. 锅巴鸡汁双丸（锅巴像个锅盖形状，罩着里面的风味鱼丸和藕丸，底下绿色的是高汤和蔬菜汁）
图4. 剁椒粉丝大虾
图5. 丝瓜鲜贝
图6. 北京烤鸭
图7. 三鲜豆皮（武汉著名小吃）
图8. 鸡汁小笼包
图9. 流沙包
可能有人觉得奇怪，不是川菜馆吗怎么晒的都是这么清淡的菜😂 同行小伙伴不太能吃辣，所以大厨没有配太多辣的菜品。仅有的几道辣的菜因为图片数量有限，这次就没法一起上传啦。
如果想要摆脱千篇一律的中餐，一定要去试试这一家，希望你们也在Q by Peter Chang收获不一样的体验😋
最新评论 4
: 居然有鱼糕！ 居然有鱼糕！
: 看着不错呢 看着不错呢
: 看着好美味😊 看着好美味😊
: 好像都不錯 好像都不錯