【菠菜披萨】专治不爱吃菜星人。
操作10分钟,新鲜手工披萨出炉!
家里菜园子里的菠菜长势太好,猪队友又絮絮叨说好久没吃披萨啦,于是我就想着做个菠菜披萨好啦,没想到一出炉就竟然被扫光光!好吃到我还意犹未尽呢,可菠菜没啦,等长下一茬吧[允悲]
上午因为打算出门去买点东西,于是早上趁妞吃早饭的功夫就把披萨饼皮需要的材料丢进了我新买的揉面机里,设定好揉面时间和发酵时间,妞吃好早饭我俩就出门去了。
中午回来面团已经准备好了,拿出来两根提前解冻的意大利🧄香肠挤去肠衣留肉肉备用,再把菠菜入沸水里焯一分钟挤干;
手上擦些橄榄油后将面团直接取出,不用排气不用揉,分两份后放在烘培纸上按成披萨饼状,喜欢饼皮边里有芝士夹心的就用几根mozzarellas cheese strip围一圈用面皮裹起,再撒披萨酱(超市卖的现成的pizza sauce,我家冰箱常备)再把香肠肉碎铺一层,再撒一层mozzarellas,最后铺上菠菜;
pizza stone我放在户外的BBQ上烤至500华氏度,一共烤了8分钟就出炉了;烤箱的话450华氏度10分钟即可。