流心半熟芝士蛋挞自己在家也可以DIY哦…有了puff pastry 真的简单多了，做蛋挞皮就不需要那么麻烦了。一张皮大概可以做14个，内陷部分材料🈶️：mascarpone120克，cream cheese120克，淡奶油100克，牛奶30克，玉米淀粉6克，糖粉60克，四分之一颗的柠檬汁..呵呵……好吃到停不下口😋😋😋做法是：首先先把蛋挞皮放入烤箱350度烤15分钟左右拿出来放凉备用，接着打发cream cheese和mascarpone，打发到顺滑状态加入淡奶油和糖，再用手动打蛋器打发，一会儿就好了，接着加入玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀就可以了，然后涂抹在放凉的蛋挞皮上放入冰箱冷冻一小时左右，涂上蛋黄液放进烤箱350度烤20分钟左右就OK了……香喷喷热腾腾的流心芝士蛋挞就做咯……每家的烤箱温度都有相差，根据自己家的烤箱温度来调节哦……谢谢大家
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最新评论 44
: 请问挞皮哪里有买？ 请问挞皮哪里有买？
: 👍 👍
: 太喜欢吃蛋挞了！ 太喜欢吃蛋挞了！
: 怎么把皮放到磨具里啊，被自己蠢哭了 怎么把皮放到磨具里啊，被自己蠢哭了
: 你去看我晒货空间，前一段时间我码了一篇关于芝士挞的文章，去看看里面有教这么做 你去看我晒货空间，前一段时间我码了一篇关于芝士挞的文章，去看看里面有教这么做
回复 @蝴蝶自来 : 看到啦非常感谢！ 看到啦非常感谢！
: 大家请留意哦……玉米淀粉是6克哦……我多写了一个0，正确的放6克就可以了……不好意思写太快了，没有看清楚呵呵@君君有空帮我把60克的玉米粉改为6克一下可以吗？麻烦君君了🤦♀️🤦♀️🤦♀️ 大家请留意哦……玉米淀粉是6克哦……我多写了一个0，正确的放6克就可以了……不好意思写太快了，没有看清楚呵呵@君君有空帮我把60克的玉米粉改为6克一下可以吗？麻烦君君了🤦♀️🤦♀️🤦♀️
: 请问这个puffy 胚子有蓝莓盒还有cheery 的有这个草莓的，他们都一样吗？ 请问这个puffy 胚子有蓝莓盒还有cheery 的有这个草莓的，他们都一样吗？
: 应该都一样 应该都一样
: 请问你用的磨具是什么尺寸呀？谢谢 请问你用的磨具是什么尺寸呀？谢谢
: 是在amazon上买的，size的话？Dealglad® 20pcs Egg Tart Aluminum Cupcake Cake Cookie Mold Lined Mould Tin Baking Tool你搜索这个看看，我是买了这个蛋挞模具 是在amazon上买的，size的话？Dealglad® 20pcs Egg Tart Aluminum Cupcake Cake Cookie Mold Lined Mould Tin Baking Tool你搜索这个看看，我是买了这个蛋挞模具
回复 @蝴蝶自来 : 谢谢你 我看了有四种size 谢谢你 我看了有四种size
: 那红色是什么奶油啊？ 那红色是什么奶油啊？
回复 @匿名用户 : 请问哪里有那mascarpone 卖啊？ 请问哪里有那mascarpone 卖啊？
回复 @Yalian : Walmart Walmart
: 看到你的图片有鸡蛋 请问鸡蛋是放在哪个步骤呢？ 看到你的图片有鸡蛋 请问鸡蛋是放在哪个步骤呢？
: 鸡蛋只有用蛋黄部分，是涂抹在蛋挞上，然后蛋挞再进烤箱里烤.. 鸡蛋只有用蛋黄部分，是涂抹在蛋挞上，然后蛋挞再进烤箱里烤..
回复 @蝴蝶自来 : 谢谢！！ 谢谢！！
: 我上次用这个皮做蛋挞不知道为什么失败了！！皮变的软塌下去了 惨不忍睹… 我上次用这个皮做蛋挞不知道为什么失败了！！皮变的软塌下去了 惨不忍睹…
回复 @匿名用户 : 忘了先烤皮了，底下软趴趴的，而且巨丑😂我也是像你这样一个个按出来然后用叉子底下都叉过，可是烤的时候皮还是会浮出来 忘了先烤皮了，底下软趴趴的，而且巨丑😂我也是像你这样一个个按出来然后用叉子底下都叉过，可是烤的时候皮还是会浮出来
回复 @匿名用户 : 其实皮多少都会回缩一点点，你用的是什么磨具呢？我这款磨具amazon上买的不错👍 其实皮多少都会回缩一点点，你用的是什么磨具呢？我这款磨具amazon上买的不错👍
: 大家请留意哦……玉米淀粉是6克哦……我多写了一个0，正确的放6克就可以了……不好意思写太快了，没有看清楚呵呵 大家请留意哦……玉米淀粉是6克哦……我多写了一个0，正确的放6克就可以了……不好意思写太快了，没有看清楚呵呵
: 哇 流口水了 最爱吃蛋挞 哇 流口水了 最爱吃蛋挞
: 可以自己在家试试看，很好吃 可以自己在家试试看，很好吃
: 好赞 好赞
: 好厉害！！！ 好厉害！！！
: 谢谢 谢谢
: 好厉害 模具哪里买 好厉害 模具哪里买
: amazon上有买 amazon上有买
: 卖相真好啊👍👍！我做的丑爆叻😂😂 卖相真好啊👍👍！我做的丑爆叻😂😂
: 呵呵…需要这个蛋挞磨具，做出来比较漂亮…… 呵呵…需要这个蛋挞磨具，做出来比较漂亮……