小朋友们超级喜欢吃的油炸花生米,
之前嫌麻烦,要小火慢炸,
不停搅拌,防止火候大了炸糊,
所以一年做不了两次。
最近照着网上用空气炸锅做了两次,
都算是挺成功的,也不用担心自己满身油烟了。
中超可以买到带皮的生花生,
因为我家的空气炸锅很小,随意需要多翻几次。
温度建议用300华氏度,
我每次都是一斤放进去,表面喷点油,
然后先空气炸锅10分钟,
然后翻一翻,在喷一点油,继续10分钟。
之后每隔五分钟翻一下,看一下状态。
基本上重复两三次就可以了,
放凉之后撒上盐🧂,放到冰箱冷藏,
吃起来就是酥酥脆脆香香的油炸花生米了。
家里有小朋友和老人的可以做起来,
虽然生花生好像还挺贵的,
不过毕竟是一道传统中餐,适合中国胃。
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