每年春天的这个时候，父母家的金桔树都会结满了“黄澄澄”的果实🍊，三月初的时候春雨特别足，今年的果实收获也很丰富！
这么多的果实，吃也吃不完，最适合的保存方法，就是制作时令的金桔酱🍯，天气干燥、上火的时候，舒缓喉咙、化痰止咳，效果特别好，家里的大人小孩都很适合吃，而且自己制作的，天然干净安全无添加，吃起来特别的纯粹美味！
❣️日常夹吐司面包或者当酸奶小料也很不错，天气热时，还可以搭配百香果和柠檬汁，制作时令＂快乐水＂呢！特别的解腻润喉哦！
❣️需要准备的材料不多，配方非常简单易学，就是制作的过程有点费时间和费手😂！
🍊金桔酱材料：
• 新鲜金桔 1000克
• 黄冰糖 400-500克
• 黄柠檬 2个
• 枇杷肉 200克（没有可以省略）
• 清水200 ml
🍊制作方法：
①金桔和黄柠檬用盐水浸泡，洗干净后沥干水份，时间比较充裕的话，可以放在太阳底下晒上一天，再制作。
②水煮开后，将金桔和黄柠檬煮2-3分钟捞出，微凉后将金桔对半切开备用（不用去籽，金桔的籽是有保健作用哒），黄柠檬对半切开，然后切成条状（有籽的话可以去除）备用。
③开火，锅中放入金桔、黄柠檬、黄冰糖、清水，大火煮开，浮沫太多可以撇除一些，然后转至中火煮至融化（图5️⃣中途一定要多搅拌以免粘底），图6️⃣煮至浓稠起胶，没有流动的水分即可。
🍊最后准备消毒好，宽口径的容器，分装好晾凉后就可以放进冰箱里保存，保存时长大约是一年（注意⚠️取吃时勺子一定要干净无油无水）。
❤️自制的金桔酱特别满足喜欢，果酱晶莹透亮带有果冻光泽图8️⃣，这么时令美味的金桔酱，吃起来清新有嚼口跟蜜饯一样酸甜爽口，自带浓郁果香特别开胃！平时泡水喝也很方便，非常值得一试哦……
最新评论 4
: 这金桔酱真的很棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 金桔真是好东西 金桔真是好东西
: 做的真好 做的真好
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