最近Starbucks 出了 Iced Ube Coconut Macchiato，紫薯控真的完全忍不住！一周就去喝了两次！
💗动图分享/星巴克新品 Iced Ube Coconut Macchiato 实测💗好喝到一周喝两次
‼️图2️⃣把静音关掉，开启声音看音乐动图制做过程‼️
我用 紫薯做了Ube cold foam，用dates代替白糖做了coconut syrup，最后再撒一点烤椰丝，味道居然一点不输咖啡店。
刚好家里有紫薯，就自己在家复刻了一下，而且顺便把所有配料都做了一遍，结果意外地好喝。（‼️我觉得第一次做奶盖有点太厚了，下次可以调整一下）
在家做的好处就是 所有用料自己掌控，糖也可以用更健康的替代。
✅第一步先做 Ube cold foam
把烤熟的紫薯加入鲜奶油里打成泥，如果想要甜一点可以加一点糖粉。如果觉得太厚，可以加一点牛奶调节浓度。打出来就是这种淡紫色的紫薯奶盖，看着就很治愈。
✅然后做 coconut syrup
我没有用白砂糖，而是用了 有机Dates（枣）代替糖，再加上椰丝一起打成浓稠的椰子糖浆。这样做出来会有淡淡椰香，而且甜味比较自然，不会腻。
⚠️下次我准备用椰浆来试做一次coconut syrup
✅接下来就很简单了：
杯子里先加
• 冰块
• 牛奶
• espresso
😝别忘了按照自己的量可以放一些DIY coconut syrup
最后再加上 Ube cold foam，上面撒一点 烤椰丝，一杯 Iced Ube Coconut Macchiato 就完成了。
紫薯的香甜 + 椰子的香气 + 咖啡的微苦，其实层次还挺丰富的口感香味真的和星巴克非常的像‼️
顺便又做了 两个全鸡蛋舒芙蕾，上面抹了点 Ube cream 再撒烤椰丝，和这杯咖啡一起吃，感觉就像在家开了个小咖啡馆一样。
❤️自己做最大的好处就是：
配料简单、糖量可控，而且想放多少紫薯就放多少。
如果你也是紫薯控，这个真的可以试试。 ☕💜🥥
最新评论 15
: 喜欢😘 喜欢😘
: 哇哇好漂亮的早餐，自己做的也太赞了，前几天才试了这款😀 哇哇好漂亮的早餐，自己做的也太赞了，前几天才试了这款😀
: 好喜欢你拍的美食，看得太有食欲了 好喜欢你拍的美食，看得太有食欲了
: 家属生日的时候我尝了下这款，超妈也太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
复刻得几乎一模一样！ 家属生日的时候我尝了下这款，超妈也太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
复刻得几乎一模一样！
: 谢谢亲爱的鼓励！这款我觉得很不错，很好喝，所以就在家DIY试了一下，之前我喝了两次把口味口感都掌握了，自己就在家试着做，做出来还真的挺成功 谢谢亲爱的鼓励！这款我觉得很不错，很好喝，所以就在家DIY试了一下，之前我喝了两次把口味口感都掌握了，自己就在家试着做，做出来还真的挺成功
: 本来想减脂，看到这个直接摇头拒绝 本来想减脂，看到这个直接摇头拒绝
: 平时减脂只选一天喝，然后把糖减至一点点就可以了 平时减脂只选一天喝，然后把糖减至一点点就可以了
: 看着好好喝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着好好喝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 好有颜值的的饮品![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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，太有食欲了 好有颜值的的饮品![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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，太有食欲了
: 这也太厉害了哈哈！！😍🩷🌸 这也太厉害了哈哈！！😍🩷🌸
: 谢谢亲爱的鼓励，主要我们这边没有那么多，像你们那边好吃好喝的，只能靠自己动手了 谢谢亲爱的鼓励，主要我们这边没有那么多，像你们那边好吃好喝的，只能靠自己动手了
: 超妈太厉害啦！ 超妈太厉害啦！
: 哇！好厲害，復刻了！ 哇！好厲害，復刻了！
: 精致好喝又健康！ 精致好喝又健康！
: 超妈做得好有食欲👍👍 超妈做得好有食欲👍👍