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今天按芋头糕的方法做萝卜糕，也大获成功。
不过萝卜煮的时候会出水，粉调得要比芋头糕稠一点。
白萝卜一条，大概600克左右，去皮，切像手指那么粗一条，口感会比较好。泡好的香菇三朵，腊肠一对，都是切丁，还有一点虾皮。
先把香肠和香菇爆香，再放虾皮，炒好盛一边备用。继续热锅凉油，放萝卜炒一下，把泡香菇的水加进去，煮到白萝卜变软，锅里的水煮干，然后把炒好的料加进去，加盐和胡椒粉调味。
粘米粉大概250克，加冷水调到有点稠的状态，将粉浆倒入萝卜条中，离火快速拌匀。
容器抹油，将粉浆倒入压平，水开后隔水蒸35 分钟,放凉后再两面煎，沾点蚝油吃，超棒。
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最新评论 2
: 好丰富的配料 好丰富的配料
: 哈哈，和芋头糕一模一样的料，料多好吃点 哈哈，和芋头糕一模一样的料，料多好吃点