👀感恩被带来Plumed Horse 湾区老牌米其林一星 这一季的菜单设计得非常有层次感 从海鲜的清爽到野味的浓郁 节奏把控得刚刚好～
💫Plumed Horse〰️
✨Amuse Bouche：开场的四道小点很惊艳 特别是三文鱼闪电泡芙和牛肉塔塔 一口一个 咸鲜味瞬间打开味蕾～
🐟Halibut Carpaccio：腌渍比目鱼不常见是有原因的 全场最不喜欢的…
🧀Black Pepper & Parmesan Soufflé：今晚最爱的一道 黑胡椒帕玛森舒芙蕾 把那碗浓郁的海胆蟹肉芝士汤倒进蓬松的舒芙蕾里 一口下去 口感层次太丰富了！真的是那种“吃完会想念”的味道 哪怕为了这道菜也值得专门来一趟！
🦪Grilled Monterey Abalone：日式融合菜 鲍鱼底下铺着越光米口感Q弹 松茸提鲜 汤汁微酸 非常鲜美 好吃。
🦆Liberty Farms Duck：发挥正常 鸭胸熟度完美 肉非常嫩。
🦌 Broken Arrow Ranch Antelope：羚羊肉 肉质非常瘦 但极其嫩 完全没有膻味。搭配了 栗子和鸡油菌满满的森林气息 非常适合冬天的氛围。
🍮Dessert：先上了一个清口的 Buttermilk Panna Cotta 里面有抹茶和Brokaw Kiwi 清凉酸爽。收尾是S’mores 巧克力Cremeux搭配烤棉花糖 美式经典 好甜。
🍸Cocktail颜值在线 独特的调制 好喝
📍14555 Big Basin Wy, Saratoga, CA 95070
🥳如果你在南湾想找个氛围感好 出品稳定 又不像有些三星那么拘谨的地方约会 这里真的是首选🥂
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最新评论 5
: 舒芙蕾的描述太吸引人了。 舒芙蕾的描述太吸引人了。
: 最后的甜品看起来就是很甜的那种 最后的甜品看起来就是很甜的那种
: 羚羊肉是没有体验过的 羚羊肉是没有体验过的
: 氛围感有了 那道日式融合菜看起来口感也很丰富了 氛围感有了 那道日式融合菜看起来口感也很丰富了
: 没吃上 看描述就觉得果然是米其林啊 没吃上 看描述就觉得果然是米其林啊