这店以前好像就听说过,只是对日式蘸面的回忆总是停留已经倒了的obaitori,就总也没心情去试试。今天闲来无事刷Yelp的时候,不经意间又跳了出来,那就给个机会你吧
是家很有趣的小店,把自制面的标识挂满了一整面墙,再回头又是一墙的手办。定睛一看,哦,海贼啊,那不是一挂的。探家新店,总是该从他家最有底气,敢用自己招牌起名的菜品,那就是你了吧,Shugetsu Tsukemen。
他家面多面少一样钱,那当然是Mega size走起,面不愧是自制面,劲道,也挂的住汤,本身就挺有滋味,好吃的。汤是酱油味的,很香,但是偏咸。倒也不难受,是润润的咸,不是那种苦涩的傻咸。汤里的笋没啥说的,挺好的。肉块是略硬的猪肉,酱油实在太香了,啥肉味也没吃出来。我加点的special,多了一个溏心蛋,三片叉烧。溏心蛋一般般,我喜欢溏心再流动一点。叉烧很不错,号称是碳烤的,确实是香。那么大一盘面,竟然默默地就都吃光了。吃完了面,还可以请服务员用鸡汤(要是柴鱼汤就更好了)再冲出一碗热腾腾的肉汤。满足,真是大满足,这就是刻在中国人基因里对碳水的渴望吗,感觉很久不曾这样快乐过了。
吃饱喝足,在小区里闲逛消食,一抬头就看到皎洁的月光,看来,明天也会是个好天气呢