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我家小孩每次去超市，看到冷凍櫃的豬豬包都一直吵著說：媽媽我要買！
所以！
媽媽自己來做！
在網上挑了幾個食譜，就來測試看看，雖然豬豬沒有揉到超級光滑，但也還算可以吧！嘿嘿～～
👉配方
麵粉300g
水 140g
酵母 1.5g
糖 10g
紅麴粉 0.5g
👉做法
1.所有材料混合，稍微揉至無乾粉。
2.再揉5-10分鐘至光滑。
3.切30g下來，其餘麵團（主麵團）包起來放冰箱。
4.取25g麵糰加1小匙紅麴粉，揉成玫紅色；另外5g加竹炭粉揉成黑色，分別放入袋中，冷藏。
5.取出主麵團，分成9份，桿平包入30g的奶黃餡。
6.取出玫紅色麵團，分別作出耳朵跟鼻子，用水粘在豬臉🐷。
7.取出黑色麵團，桿平切小段，做出眼睛，用水粘在豬臉🐷。
8.沒用到的麵團放在瓶蓋裡，觀察發酵用。
9.放入50-60度 Buydeem 北鼎 蒸鍋裡，發酵30分鐘。
10.蒸鍋設定15分鐘，悶3分鐘～出爐！
可愛的小豬包～～兒子一早看了就說要拍照～～看來媽媽做的還行吧！
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