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最近正值年末年头的大扫除，家里那些“用了一半又被遗忘”的食材纷纷重见天日。这天我翻出一包开封过的发糕粉，本着“能用就不浪费”的极简精神，决定马上开锅蒸它！
做法其实很简单：发糕粉加糖加水调成面糊，蒸锅水开后大火蒸 25 分钟即可。
但问题就来了！说明书写着：
一包粉 + 一碗白糖 + 一碗黑糖 + 一碗水。
我一脸问号❓
请问这个“碗”到底是多大的碗？
是普通饭碗？汤碗？还是拉面碗？
要是真按它的比例来，我怀疑蒸出来的不是发糕，而是糖糕，真的试试就逝世……
最后，我还是选择相信自己多年做糕的经验（失败经验）。
糖按心情放，水看面糊状态慢慢加，直到调成像蛋糕糊那样浓稠顺滑，就倒进模具送去蒸。
结果嘛——看图就知道
发糕没怎么发起来。
可能是粉开封太久泡打粉失效了，
也可能是面糊浓稠度没调好，
又或者是模具装得太满，没留出膨胀空间。
但无论如何——
这半包粉成功清掉了，
虽然卖相不太好
口感和味道却都意外地好，
甜度也刚好。
下次再遇到这种“碗单位说明书”，
我依然会坚定地相信：
说明书仅供参考，感觉才是王道。
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: 那英文说是加 one cup 水，应该是指 8 OZ 杯子的水![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
那英文说是加 one cup 水，应该是指 8 OZ 杯子的水 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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