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南加州连着下了几场雨，大地一下子像被唤醒了一样，什么都开始冒出新芽。
我家后院的桂花也不例外，刚长出花苞就立刻开满一树，微风一吹，满院子都是甜甜的桂花香，像被桂花蜜包围了一样🍯
这么好的桂花不能浪费，于是立刻摘了一大盘准备做成干桂花。
其实过程挺花时间的
先要仔细摘下，每一小朵都要挑干净；
然后用淡盐水浸泡一会儿，把小虫子和灰尘洗出来；
再轻轻沥干水分，用厨房纸吸掉多余的水，接着晾一会儿。
最后放进烤箱，用最低温度慢慢烘，大概一小时左右。
温度太高的话，颜色会变深，而且香气也会被烤走一部分。
因为我家烤箱的最低温还是比理想温度高一点，所以做出来的干桂花颜色偏深，而且受热不太均匀。如果入烤箱之前没有把水分吸干，颜色还会更深一些。
虽然颜值一般，但香味真的超级香！
泡绿茶放一点就是香甜的桂花绿茶；
做桂花蜜、酒酿小丸子，加一点进去更是满满幸福感。
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: 哇，这么多步骤，我裂开了💔 哇，这么多步骤，我裂开了💔