哈喽宝子们！👋 今天博主又要来交作业啦！最近我真的沉迷于印度菜的深坑里无法自拔！😂 听身边好几个印度朋友疯狂安利，说这家 Signature India 味道正宗到不行，这不，赶紧拉上小伙伴冲过来替大家试毒！
进店第一感觉环境就挺舒服的, 灯光明亮，餐厅干净整洁，空气中飘着那种印度独特的香料味，还没点菜口水就要流下来了！🤤 身为“重度羊肉爱好者”，这次我和我的一个小伙伴两个人的点单全围绕着肉转，快来看看这桌“硬核”印度大餐：
🍛 宝藏菜品大公开
Goat Biryani (印度羊肉手抓饭)
*小科普： 这是印度的“国菜”级主食。用细长的长米（Basmati Rice）搭配香料和新鲜羊肉一起焖煮。
*口感： 吃起来真的非常有新疆羊肉手抓饭的那种亲切感！分量真的是足够两个人吃了，羊肉炖得又入味又软烂，米饭吸饱了肉汁。虽然个人感觉稍微有一点点油腻，但油腻是那种富有层次感的香气加肉香的融合，配上附赠的酸奶酱（Raita）解腻，整体还是相当惊艳的！
Goat Vindaloo (文达卢羊肉)
这是一种源自果阿邦的辛辣咖喱，通常带有浓郁的香料味。本场MVP出现了！咖喱浓郁又热烈，羊肉大块扎实。最关键的是，一定要点那份 Plain Bread (印度烤饼)！带着淡淡的面香和炭火气。用它蘸满 Goat Vindaloo 的浓稠酱汁，一口塞进嘴里，碳水+肉酱的快乐瞬间在舌尖爆炸！真的，这个吃法我不允许有人不知道！
Chicken Pakora (印式炸鸡块)
这是一种印度的传统炸物小吃，外面裹了一层特制的鹰嘴豆粉糊。炸得很酥脆，香料味十足。不过说实话，肉质稍微有一点点柴，不像韩式炸鸡那么嫩滑多汁，但胜在风味独特，当个开胃小零嘴儿还是挺合格的！
💡 博主真心话
总体来说，Signature India 真的没让人失望！如果你也跟我一样最近迷上了那种香料包裹的异域风情，或者想尝试一下“印度版新疆手抓饭”，这家店真的值得一试！
羊肉爱好者们，闭眼冲那个 Biryani 和 Vindaloo 就对了！记得带上一个能帮你分担碳水的“好队友”哦！👯♀️
你们最近还发现过什么宝藏印度餐厅吗？或者有什么必点菜安利？评论区快来告诉我呀！👇
博主总体评分： ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5星！推荐！）
地址：14031 Manchester Rd, Manchester, MO 63011
Google Review: 3.8/5 (1622 reviews)
Yelp Review: 3.9/5 (220 reviews)
最新评论 3
: 羊肉手抓饭真的像新疆的吗？有点好奇🤔 羊肉手抓饭真的像新疆的吗？有点好奇🤔
: 我觉得挺像，但是是有点微辣那种 我觉得挺像，但是是有点微辣那种
: 餐厅环境看起来很干净舒服。 餐厅环境看起来很干净舒服。