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晚餐想吃腰果虾仁🍤了，这是我童年时候特别喜欢🥰吃的料理。那个时候下馆子还经常去馆子里点腰果虾仁，属于那个年代比较贵的菜。
今天就从 Trader Joe's 缺德舅 买的食材。腰果、虾仁🍤、黄瓜🥒，几个简单的食材，在家里随便做一做。做的是家庭🏠版的，就比较简单，也没有让腰果和虾去额外过油。
我的简易版本就是把食材准备好了之后，倒上油清炒，放一点点酱油。 Trader Joe's 缺德舅 这个虾🍤本身里面加盐了，所以即便泡水解冻，其实这个虾子本身也是有些咸味的。腰果买的已经是salted过的腰果，所以基本上咸味是足的。最后水淀粉勾芡🌸☘️。
整体炒出来我觉得在这个菜里面最出彩的要数🥒黄瓜。黄瓜🥒切片炒完之后，跟生的完全不一个味儿。炒完的黄瓜🥒很好吃。
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