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刚来美国的时候，我还很纠结美国豆腐太硬，
一直去华人超市买嫩豆腐，
现在物价上涨，感觉有豆腐吃就行了，
而且硬豆腐更容易成型，小朋友也喜欢吃。
这次costco的有机盒装豆腐也打折了，
四盒装现在优惠2美金，打折下来4.99，
还是很不错的价格，而且保质期也很长，
一直到十月底，可以放冰箱慢慢吃。
拿出之前做的牛肉杂酱，就是老美超市的牛肉馅，
全部用中式调料加工腌制一下：
💜一大勺耗油
💜一大勺黄豆酱
💜一大勺甜面酱
💜白胡椒，生抽（盐看自己口味）
先薄油加入洋葱碎炝下锅，然后下肉馅炒熟，
这种20% fat的肉馅已经很油了，不要加太多油。
然后就是牛肉馅加水加老豆腐炖入味，
就是家常红烧的味道啦。
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