七夕在后院来了一场属于中式烧烤的快乐~
🍢 羊肉串
• 提前用洋葱腌制,去腥提香
• 烤的时候撒上孜然+辣椒面,满院飘香
• 炭火一烤,油脂滴在炭上滋滋作响,真是无法抵挡的香气!
🥙 自制馕
• 没用烤箱,直接在灶台小火烤
• 外焦里软,边缘有点脆,口感超正宗
• 烤好的馕配羊肉串,一口下去,直接穿越到大排档。
💡 小诀窍
• 羊肉选肥瘦相间的最好,烤出来才多汁
• 馕一定要耐心小火,慢慢烤出焦香才过瘾
总结:后院+烧烤+馕,堪称夏日人间理想生活✨
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