在 YAMI 亚米 上買了不等的二個商品:蟹黃醬(💲18.99)和蟹黃鮮醬(💲5.99),其實也是想知道二者口感差異多少、因為價差還蠻大的!
🦀成份差異:
•蟹黃鮮醬:蟹粉(蟹肉➕蟹黃) 26%
•蟹黃醬: 蟹粉(蟹肉➕蟹黃) ➕蟹膏 56.4%
🌟以外觀來看蟹黃醬顏色略深、油脂略多,應該是多了蟹膏關係.另外蟹黃也比較大顆、明顯吃得到,口感上也是較濃郁鮮美.
🌟蟹黃鮮醬是3只大閘蟹精華,蟹黃醬是6只大閘蟹精華.強調零防腐劑、零人工色素、零蛋黃,算是一款成份不是太複雜的蟹醬.
🦀個人吃起來當然蟹黃醬是最為醇厚濃郁,但其實蟹黃鮮醬也是很棒.特別分別用這二款做了不同料理,個人感覺吃起來還是蟹黃醬風味較醇厚.
🦀蟹黃鮮醬料理:
不等 蟹黄鲜酱 100g【拌面拌饭蟹肉酱即食蟹黄膏】【0防腐剂0蛋黄】 - 亚米 $5.99(到手价)
•蟹黃蝦仁蛋:將蟹黃稍微炒過之後再加入蛋液,炒蛋裡面充滿著蟹醬鮮美.再跟蝦仁一起吃的雙重鮮味,真的是太美味了!(使用半瓶)
•日式蟹黃蒸蛋:在蒸好的日式蒸蛋上鋪上蟹黃鮮醬,口感簡直完美到極點!品嚐蟹黃鮮醬的鮮美,配上滑溜的蒸蛋才知道好的食材簡單就能品嚐到美味!(使用半瓶)
🦀蟹黃醬料理:
不等 蟹黄酱 秃黄油拌面拌饭酱 100g【1罐等于6只大闸蟹】【蟹粉比例更高】 - 亚米 $18.99(到手价)
•蟹黃粉絲蛋:先把半罐蟹黃醬和蒜頭小火爆香後,加入冬粉和金針菇拌炒勻.接著加入適量水、調味,悶著水份乾了就可以起鍋.吸飽蟹黃醬的粉絲真的好香,搭配上金針菇滑溜口感、我可以自己一個人吃掉一盤!直接一餐一盤解決!
🌟總結這二罐都推薦可入手:
•如果預算不多買蟹黃鮮醬混著炒蛋吃可以更提升蟹味的濃郁口感.一次一罐不心疼,風味可能會再加乘.
•而蟹黃醬味濃適合跟一些清淡食材、例如豆腐、豆皮、麵條之類一起煮,可以直接品嚐到蟹黃/膏的鮮美味.一次半罐風味足矣,勤儉可以使用二次.
最新评论 20
: 谢谢亲分享👍正好要买亚米,赶紧去下一单
谢谢亲分享👍正好要买亚米,赶紧去下一单
: 太開心妳也喜歡
太開心妳也喜歡
: 哇这篇真是超走心,亲爱的好棒做了这么种美食出来都好想吃 哇这篇真是超走心,亲爱的好棒做了这么种美食出来都好想吃
: 謝謝親愛的,最近很沒有靈感發文
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回复 @初來乍到的小喵咪 : 我也是越来越懒得发,一天一篇都懒哈哈哈😫 我也是越来越懒得发,一天一篇都懒哈哈哈😫
: 是如何做到不含防腐剂的
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回复 @初來乍到的小喵咪 : 谢谢解惑
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: 應該是真空殺菌,打開後也是要近日食用完畢 應該是真空殺菌,打開後也是要近日食用完畢
: 看了流口水了!立马要去安排同款哈哈!! 看了流口水了!立马要去安排同款哈哈!!
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: 我看着这些蟹黄酱就想到我妈自己包的螃蟹做的酱下了面条给我吃,超好吃 我看着这些蟹黄酱就想到我妈自己包的螃蟹做的酱下了面条给我吃,超好吃
: 自己做的蟹黃醬那一定更好吃
自己做的蟹黃醬那一定更好吃
: 哇,亲爱的好棒,做出了这么多的美食
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: 今天用剩下半罐蟹黃醬做蟹黃芙蓉豆腐煲也好吃呀,明天來分享😉 今天用剩下半罐蟹黃醬做蟹黃芙蓉豆腐煲也好吃呀,明天來分享😉
回复 @初來乍到的小喵咪 : 好的,等你哟![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 你菜做得太好了!种草 你菜做得太好了!种草
: 謝謝親愛的
不過這款真的可以讓想吃蟹味料理更方便了 謝謝親愛的
不過這款真的可以讓想吃蟹味料理更方便了
: 那不是一份价格一份货的道理嘛🤣 那不是一份价格一份货的道理嘛🤣
: 那是
這樣花了$18多才有價值啊 那是
這樣花了$18多才有價值啊