在 YAMI 亚米 上買了不等的二個商品：蟹黃醬(💲18.99)和蟹黃鮮醬(💲5.99)，其實也是想知道二者口感差異多少、因為價差還蠻大的！
🦀成份差異：
•蟹黃鮮醬：蟹粉(蟹肉➕蟹黃) 26%
•蟹黃醬: 蟹粉(蟹肉➕蟹黃) ➕蟹膏 56.4%
🌟以外觀來看蟹黃醬顏色略深、油脂略多，應該是多了蟹膏關係.另外蟹黃也比較大顆、明顯吃得到，口感上也是較濃郁鮮美.
🌟蟹黃鮮醬是3只大閘蟹精華，蟹黃醬是6只大閘蟹精華.強調零防腐劑、零人工色素、零蛋黃，算是一款成份不是太複雜的蟹醬.
🦀個人吃起來當然蟹黃醬是最為醇厚濃郁，但其實蟹黃鮮醬也是很棒.特別分別用這二款做了不同料理，個人感覺吃起來還是蟹黃醬風味較醇厚.
🦀蟹黃鮮醬料理：
不等 蟹黄鲜酱 100g【拌面拌饭蟹肉酱即食蟹黄膏】【0防腐剂0蛋黄】 - 亚米 $5.99(到手价)
•蟹黃蝦仁蛋：將蟹黃稍微炒過之後再加入蛋液，炒蛋裡面充滿著蟹醬鮮美.再跟蝦仁一起吃的雙重鮮味，真的是太美味了！(使用半瓶)
•日式蟹黃蒸蛋：在蒸好的日式蒸蛋上鋪上蟹黃鮮醬，口感簡直完美到極點！品嚐蟹黃鮮醬的鮮美，配上滑溜的蒸蛋才知道好的食材簡單就能品嚐到美味！(使用半瓶)
🦀蟹黃醬料理：
不等 蟹黄酱 秃黄油拌面拌饭酱 100g【1罐等于6只大闸蟹】【蟹粉比例更高】 - 亚米 $18.99(到手价)
•蟹黃粉絲蛋：先把半罐蟹黃醬和蒜頭小火爆香後，加入冬粉和金針菇拌炒勻.接著加入適量水、調味，悶著水份乾了就可以起鍋.吸飽蟹黃醬的粉絲真的好香，搭配上金針菇滑溜口感、我可以自己一個人吃掉一盤！直接一餐一盤解決！
🌟總結這二罐都推薦可入手：
•如果預算不多買蟹黃鮮醬混著炒蛋吃可以更提升蟹味的濃郁口感.一次一罐不心疼，風味可能會再加乘.
•而蟹黃醬味濃適合跟一些清淡食材、例如豆腐、豆皮、麵條之類一起煮，可以直接品嚐到蟹黃/膏的鮮美味.一次半罐風味足矣，勤儉可以使用二次.
最新评论 20
: 谢谢亲分享👍正好要买亚米，赶紧去下一单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢亲分享👍正好要买亚米，赶紧去下一单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 太開心妳也喜歡![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
太開心妳也喜歡![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 哇这篇真是超走心，亲爱的好棒做了这么种美食出来都好想吃 哇这篇真是超走心，亲爱的好棒做了这么种美食出来都好想吃
: 謝謝親愛的，最近很沒有靈感發文![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
謝謝親愛的，最近很沒有靈感發文![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @初來乍到的小喵咪 : 我也是越来越懒得发，一天一篇都懒哈哈哈😫 我也是越来越懒得发，一天一篇都懒哈哈哈😫
: 是如何做到不含防腐剂的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
是如何做到不含防腐剂的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @初來乍到的小喵咪 : 谢谢解惑![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢解惑![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 應該是真空殺菌，打開後也是要近日食用完畢 應該是真空殺菌，打開後也是要近日食用完畢
: 看了流口水了！立马要去安排同款哈哈！！ 看了流口水了！立马要去安排同款哈哈！！
:![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
: 我看着这些蟹黄酱就想到我妈自己包的螃蟹做的酱下了面条给我吃，超好吃 我看着这些蟹黄酱就想到我妈自己包的螃蟹做的酱下了面条给我吃，超好吃
: 自己做的蟹黃醬那一定更好吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
自己做的蟹黃醬那一定更好吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 哇，亲爱的好棒，做出了这么多的美食![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
哇，亲爱的好棒，做出了这么多的美食![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
: 今天用剩下半罐蟹黃醬做蟹黃芙蓉豆腐煲也好吃呀，明天來分享😉 今天用剩下半罐蟹黃醬做蟹黃芙蓉豆腐煲也好吃呀，明天來分享😉
回复 @初來乍到的小喵咪 : 好的，等你哟![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
好的，等你哟![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 你菜做得太好了！种草 你菜做得太好了！种草
: 謝謝親愛的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
不過這款真的可以讓想吃蟹味料理更方便了 謝謝親愛的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
不過這款真的可以讓想吃蟹味料理更方便了
: 那不是一份价格一份货的道理嘛🤣 那不是一份价格一份货的道理嘛🤣
: 那是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
這樣花了$18多才有價值啊 那是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
這樣花了$18多才有價值啊