最近大华超市的莴笋在1.5一磅左右,
算是应季的价格了,而且莴笋还挺嫩的,
中间空芯和红芯的比较少,不用担心扔掉太多。
周日银城里吃了藤椒鱼(图1⃣)
吃干净之后还把汤汁打包回家了。
把超市买的莴笋收拾出来,
莴笋叶(凤尾)先焯水,
莴笋叶有点苦,放点芝麻酱和凉拌汁调味就好吃了。
莴笋削皮切成片,泡发点木耳,
然后放入一袋工夫黑鱼片,
我没来及解冻,直接放到汤里面煮的,
稍微口感没有那么嫩滑,不过黑鱼本身没刺也不腥。
鱼片一包半斤,不到200大卡,
加上青笋和木耳作为配菜,
二创的一锅藤椒鱼就做好了。
不用加调料,本身餐馆打包的汤底就是重口味了。
然后配上一小碗糙米饭,
就是一顿营养健康的低卡餐了。
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: 下次吃水煮鱼记得也把汤汁打包回家再来一顿 下次吃水煮鱼记得也把汤汁打包回家再来一顿