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做一道 老家传统美食，老酒炖蛏
老蛏 454 g, 1 lb 装
这一包 才 花了7️⃣刀哟，冰冻的真空包装~
（吃不到新鲜的，冰冻的品相不差）
准备： 切成片的姜片 香葱段 及灵魂佐料福建老酒
不用任何调味料，开整 ~
做法：
1、事先将老蛏冲洗，尤其是壳子用刷子刷干净
（新鲜的蛏会吐泥沙，冰冻的也要化掉存留的泥沙）
2、准备上一个比较深的盅，在其底部垫上少许的姜片
3、将老蛏头部朝上，触角向下，把一个个蛏竖着插好
4、将姜片和葱段放在老蛏上面，去腥提鲜
5、将福建老酒倒入盅（先倒入清水到老蛏四分之一处，倒入老酒到蛏一半身子没过）
别倒太多的老酒，怕醉了蛏也醉了你~
6、热水锅中蒸上15钟左右，关火，焖煮5分钟
这样一道鲜美，带点点老酒醇香，吃起来清甜口感的老酒炖蛏就好了。
很简单，还不用多做准备材料，上手就能做。
别看这是冰冻蛏，一只只去了壳，很是饱满又肥美~
还保证了原汁原味，吃得那是一口的鲜甜美味。
还有那汤汁，闻上一口，酒香；喝上一口，汤鲜
7刀的美味，老酒炖蛏 原汁原味，上手就会，赶紧试试吧~
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最新评论 34
: 好想吃！！ 好想吃！！
: 美味哟 美味哟
: 哇太香了吧 哇太香了吧
: 好吃的哟～ 好吃的哟～
: 在哪里买的，中超吗？ 在哪里买的，中超吗？
: 没有中超啊～![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
海洋公司买的 没有中超啊～![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
海洋公司买的
回复 @蜗牛也是牛哟 : 海鲜公司，我们又买了一箱，好肥 海鲜公司，我们又买了一箱，好肥
: 哇，这个福建人肯定喜欢吃吧 哇，这个福建人肯定喜欢吃吧
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 很肥美 很肥美
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
物超所值 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
物超所值
: 这蛏子可真肥，每一个巨饱满 这蛏子可真肥，每一个巨饱满
: 关键，价格还超好 关键，价格还超好
回复 @蜗牛也是牛哟 : 物超所值可以吃得很满足 物超所值可以吃得很满足
: 这必须配老酒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这必须配老酒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 会吃喔 会吃喔
: Yum 😋 Yum 😋
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
这个太鲜美了 ![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
这个太鲜美了
: 竟然可以買到這個 竟然可以買到這個
回复 @匿名用户 : 很鲜活，很想念小时候好多海鲜 摆在外面让人观看购买的 很鲜活，很想念小时候好多海鲜 摆在外面让人观看购买的
: 识货，台湾是不是有新鲜会吐水的蛏 识货，台湾是不是有新鲜会吐水的蛏
: 这是我的童年噩梦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
这是我的童年噩梦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 我很讨厌这个，还有牡蛎，看得我😩 我很讨厌这个，还有牡蛎，看得我😩
: Me too![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 好解馋呀 好解馋呀
: 真的好吃啊 真的好吃啊
: 哪里买的，好赞 哪里买的，好赞
: 海鲜公司～~,非常美味 海鲜公司～~,非常美味
: 🤤看的我也好想吃![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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，你去Bk看一下有没有新鲜的 ![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
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