最近天气晴朗,正是烧烤的好时节。🍖
📍地点选了在Coyote Point Park烧烤,因为烧烤区域旁边就有playground,孩子们可以边吃边玩,不影响大人的活动。
现在烧烤的人还不太多,‼️我们没有预定,公园中心地带分布着多个无需预订的野餐区,先到先得。
🥩准备食材:
1. 鸡翅膀:在家里腌制好,更入味,推荐韩国烧烤酱腌制
2. 牛仔骨(忘记拍照): Costco 买的牛仔骨,三袋$60,在家里腌制好,用韩国烧烤酱,烤的时候要喷油,更香
3. 玉米:烤的时候一定要刷油,更香!
4.红薯: Weee! 买的红薯,用锡箔纸包裹好直接埋进炭火里,所有肉熟了,它们也烤到又软又香。
5. 卤鸡爪: 家里卤好了带去的,再烧烤,外焦里嫩。
6. 牛肉串:买的菲力(Tenderloin),就是牛的里脊(腰内肉),位于脊椎下方,最嫩的牛肉部位,脂肪含量极低,口感细腻,适合牛肉串,快速高温烤制,
一定要切很小,串也是个力气活啊,感谢准备这个的小伙伴。
7. 豆腐: Costco 的硬豆腐,要带上 Coleman 科勒曼 露营炉头才行,可以放点辣椒油提味。
8. 带上饼烤一烤,香迷糊了。
总体算下来就是食材人均不到$20,但加上人工费就另说了🤭
配料:
1. 刷油/喷油壶
2. 孜然
3. 辣椒末(可以多准备不同辣度的)
4. 盐
5.辣椒油
⚠️如果想要预订 Coyote Point Park 的野餐区,可以去San Mateo County Parks 的在线预订系统。如果只是普通的随意入园使用,则无需预订,进入公园需支付车辆入园💰费$6
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: 喜欢吃烧烤 喜欢吃烧烤
: 不知道不觉又到了烧烤的季节 不知道不觉又到了烧烤的季节
: 自己在家做很棒 自己在家做很棒
: 开出户外烧烤还有野餐都要约起来 开出户外烧烤还有野餐都要约起来
: 烧烤季来了 烧烤季来了