最近好想吃蚵仔麵線，發現 Ranch 99 大华 有賣速食包裝.裡面調料都有，可以快手做一鍋蚵仔麵線來吃！
🦪這款速食麵線是六人份，裡面各有二份有麵線、調料粉包、勾芡粉包、調味香油.通常我都不會用裡面的調味香油包，都是用韓國麻油調味.
🦪我一次整包全煮，因為先生很愛吃！沒有再另外加料的話、通常可以吃到一餐半.
🦪這次想吃肉羹條，所以就試做一下！
▪️結果發現我沒有地瓜粉了，用太白粉替代不是那麼完美口感、就下次材料齊全再分享做法.
▪️主要是豬肉條先醃製半小時後，分二次裹上地瓜粉，這樣肉羹條才會裹上較多的粉.
▪️再來是放入滾水後轉小火不要去攪動，這樣外面那層粉才不會掉.等到再次滾了，就可將肉羹撈起備用了.
🌟做法：
🦪煮麵線時先用鵝油或豬油爆香再加入滾水，湯頭會比較好喝.水量依個人想吃的濃稠度調整，我們家喜歡湯汁少一點煮起來較有濃稠感.接著放調味粉包煮滾再放入麵線，如果想吃的更豐盛可以加木耳絲、筍絲、紅蘿蔔絲口感更有層次.
🦪加完料煮滾後，最後再加入肉羹條和油蔥酥.接著分次勾芡至喜愛的黏稠度即可.
🦪盛起後再一個人口味加入黑醋、蒜泥、辣椒、香油、香菜，完美的一碗肉羹蚵仔麵線完成啦！
🌟這品牌蚵仔麵線裡的調味粉裡可以味道蚵仔風味，即使不另外加蚵仔也是風味十足！也可以直接放入滷好的大腸，就可以無限暢食大腸麵線啦～
最新评论 19
: 我喜欢吃这个![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
从来没有做过呢 我喜欢吃这个![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
从来没有做过呢
: 這款麵線算是速食料理，可以試試不麻煩的😉 這款麵線算是速食料理，可以試試不麻煩的😉
回复 @初來乍到的小喵咪 : 谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回头我也试试 谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回头我也试试
: 太想来一碗了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 雲端送給妳![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @初來乍到的小喵咪 :![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这是妥妥的豪华版 这是妥妥的豪华版
回复 @匿名用户 :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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☁️享受一下 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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☁️享受一下
回复 @匿名用户 : 想吃想吃，给我来一碗 想吃想吃，给我来一碗
: 我也很喜歡吃蚵仔麵線呢 我也很喜歡吃蚵仔麵線呢
: 我們口味也很相近呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我們口味也很相近呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 哇哇这个好喜欢的亲爱的做的真好 哇哇这个好喜欢的亲爱的做的真好
: 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
這個麵線很可以 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
這個麵線很可以
: 你做得好正宗 你做得好正宗
: 想吃就想做的道地😆 想吃就想做的道地😆
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好像挺不錯的呀 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好像挺不錯的呀
: 我覺得這牌子比另外一款古早味的好吃😋 我覺得這牌子比另外一款古早味的好吃😋