这几年的元宵节喵都会自制汤圆:
今年因为从家里带来了现磨的芝麻核桃粉,想来做芝麻汤圆刚刚好,于是就做了最最传统的黑芝麻汤圆。因为不用做花式汤圆了所以糯米皮的口感非常正宗,吃到流心馅的一刹那只想说一句:这就是从小吃到大的味道😋
👩🍳做法(图4️⃣):
🌟60克芝麻核桃粉➕15克糖➕20克融化黄油混合均匀,再加入10克水制成芝麻糊。装入密封袋里整形冷冻20分钟。
🌟100克糯米粉➕50克开水搅成絮状,再加约30克室温水揉成团。静置半小时备用。
🌟把黑芝麻馅切分成16份,每份大概6克。搓成圆球后放入冷冻室继续定型🥶
🌟把糯米团也等分成16份,每份约11克。
⭐️糯米团按出一个小窝,包入黑芝麻馅后慢慢收紧虎口即可~
⭐️全部包好后煮开水,下汤圆,浮起后加入甜酒酿和枸杞继续煮五分钟🔥盛出撒上桂花,完工‼️
这个芝麻汤圆就是小时候的味道,因为芝麻核桃就是国内磨好带来的嘛,没想到做汤圆就用上了💕而且喵特意跟妈妈说要少加点糖,做汤圆馅料再加糖也只是为了加强流心效果,用料还是比较客气的😝
㊗️大家元宵快乐,生活像芝麻汤圆一样香而甜😋
最新评论 12
: 黑芝麻汤圆➕酒酿➕糖桂花,满满的幸福感啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 吃货的节日仪式感![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 好好吃的样子,我好想念酒酿,下个月要立即安排上 好好吃的样子,我好想念酒酿,下个月要立即安排上
: 嘿嘿嗯!我也是平时不敢多吃酒酿,趁着节日安排上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
嘿嘿嗯!我也是平时不敢多吃酒酿,趁着节日安排上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 厉害了!元宵节快乐! 厉害了!元宵节快乐!
: 元宵快乐亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
元宵快乐亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 自制的就是香👍👍 自制的就是香👍👍
: 么么哒自制比较有成就感~~~虽然买的造型馋死我了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
么么哒自制比较有成就感~~~虽然买的造型馋死我了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 宝宝,元宵节快乐 宝宝,元宵节快乐
: 超妈元宵节快乐!!
超妈元宵节快乐!!
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 元宵快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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