在韩国超市发现了还算厚实的带鱼块
生活在内陆城市
真的是好久没吃带鱼了
做了红烧带鱼 味道还不错
制作过程：
带鱼清理干净，用葱姜料酒提前腌制一下，去除腥味。
带鱼裹上淀粉 热油煎炸一下。这样可以方便入味，也能更好地定型。
热油加葱姜蒜爆锅，加入炸好的带鱼段。
红烧汁是生抽、陈醋、蚝油加糖加一点点水混合
炖熟收汁即可
我买的带鱼有点厚 但是煎炸的时间不够
而且为了入味 中间我把带鱼翻了一下
后果就是在炖煮的过程中部分带鱼就散了
虽然视觉效果上就没那么漂亮了
但真的非常入味 吃起来还是很鲜美的
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最新评论 4
: 好嫩的带鱼，这个汤汁拌米饭肯定也好吃 好嫩的带鱼，这个汤汁拌米饭肯定也好吃
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回复 @匿名用户 : 我也要去买带鱼做带鱼吃 我也要去买带鱼做带鱼吃