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和宝宝们分享一下这几天吃到的超级好吃的家常菜🤣响油鳝丝！！有木有和我一样超级爱吃鳝丝的宝宝呀🤤虽然这边只能买到冷冻的 但是能吃上还是真的很开心的🤣
鳝丝依旧是在 Weee! 上面买到的😬速冻的 但是味道不错口感也还好😬做法也不难 做完之后真的超香超下饭的🤤教各位宝宝一下做法哟😊
首先这道菜的灵魂就在于响油 因为最后热油一泼 香气瞬间炸裂🤣鳝丝滋滋拉拉的 光是这声音就食欲大增了🤣食材的话准备黄鳝 葱 姜 蒜要切末 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 胡椒粉 香菜
锅里加水 倒料酒和姜片 把鳝丝下锅焯水 颜色变白就捞出 过凉水 这样能去腥 定型 让鳝丝口感更嫩哦😮锅里倒油 放姜丝 蒜末炒 然后下鳝丝炒 再加入各种调味 翻炒均匀后 用水淀粉勾芡～
最后就是最关键的步骤 响油啦🤣把炒好的鳝丝装入盘中 泼热油 锅里烧热一大勺油 淋在鳝丝上 这一步就是灵魂🤣热油一泼 香气瞬间出来 鳝丝表面焦香 太赞啦！！🤤
小伙伴们赶紧去试试吧 真的超级无敌下饭 巨香！！😍
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最新评论 16
: 这个蒜沫的量我必须给满分 这个蒜沫的量我必须给满分
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 看着就美味，我去我们这里中超找找有没有鳝丝 看着就美味，我去我们这里中超找找有没有鳝丝
: 可以有 真的好好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
可以有 真的好好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 赞👍 赞👍
: 天哪，这是我最喜欢吃的，在这儿买不到活得还是稍微差一点美国内的好吃，但是解解馋也不错 天哪，这是我最喜欢吃的，在这儿买不到活得还是稍微差一点美国内的好吃，但是解解馋也不错
: 对的 想回去吃活的啊哈哈哈🤣 对的 想回去吃活的啊哈哈哈🤣
: 哇！好久沒吃到鱔魚了 哇！好久沒吃到鱔魚了
: 嘿嘿巨好吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 这个好吃😋 这个好吃😋
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: 响油鳝丝！好吃！ 响油鳝丝！好吃！
: 嘻嘻![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 👍 👍