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Costco 这个菌菇干上市好久才下手，一吃就爱上了，这是第二罐，平时拿它炖汤炒菜都很好吃，年夜饭做了一道红烧菌菇鲍鱼炖排骨，非常受欢迎
🥕食材准备
🍄Costco 菌菇干一小碗
🍄智利鲍鱼6只
🍄排骨
🍄葱、姜、蒜、香菜、冰糖
🥕制作步骤
🍄排骨洗干净冷水下锅焯水，加葱姜料酒大料花椒去腥味
🍄排骨焯好水放凉冲洗干净
🍄干菌菇用温水泡发1-2小时，之后清洗一下，主要是洗干净沙子，之后再加温水泡1-2小时，再冲洗一下挤去多余的水分
🍄橄榄油烧热加冰糖炒糖色，加排骨翻炒，上色之后加老抽生抽蚝油醋，一小勺松鲜鲜，大料花椒，再加水没过排骨
🍄煮开之后加葱姜和泡发好的菌菇
🍄排骨炖一个半小时，提前半小时加鲍鱼和少许盐
🍄出锅的时候加香菜
这道菜最大的亮点就是菌菇，吸饱了鲍鱼和排骨的汤汁，滑滑嫩嫩超级好吃，智利鲍鱼个大肉厚炖煮之后也很鲜美，排骨是 Costco 买的排骨粒，脆骨很多我很喜欢
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最新评论 7
: 红烧的鲍鱼入味最好吃了 红烧的鲍鱼入味最好吃了
: 我也买了很不错的，这个太香了吧 我也买了很不错的，这个太香了吧
: 菌菇干还打折，真的很划算 菌菇干还打折，真的很划算
: 看着好鲜美😍😍 看着好鲜美😍😍
: 加了鲍鱼好鲜美![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
加了鲍鱼好鲜美![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 哇，这个蘑菇干不错，找机会试试，我喜欢各种蘑菇 哇，这个蘑菇干不错，找机会试试，我喜欢各种蘑菇
: 我也是，超爱蘑菇 我也是，超爱蘑菇