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家里有一块儿特别新鲜的三文鱼生，想着来做一个日式的荞麦汤面吃吧。这块儿三文鱼生可以切下中间油脂最好的鱼腹部分，做成sashimi，然后topping到热汤面上面。鱼生的上面部分是生的，鱼生下面因为接触的方面就熟化了。这样搭配热汤面，别具一格呢，口感也冷热两重天。
这个荞麦面条是product of Japan, 这款荞麦面条特别好吃，它的荞麦面跟白面的混合比例非常的适中。荞麦面🍝吃起来一点也不硬，而且也好煮。荞麦面条还是比白面健康的多，升糖指数要友善的多。白水煮的荞麦面条，加了一点 Shirakiku 的海裙带菜，加了一点小葱花，又把葱花卷起来切成了日式风格。
为了让汤头更rich，福州包心鱼丸子一切两半，放到汤面上面。这个汤面的底，我用了在 Whole Foods 买的日式木鱼花，还有亚超配料非常干净的日式酱油，日本产的芝麻油。再打个日式溏心荷包蛋🥚进去。
早上吃这样一碗红红绿绿、颜色丰富、营养搭配合理的热汤面🍜，感觉很幸福呀！元气早餐🥣汤面。
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最新评论 3
: 这面搭配上三文鱼感觉我能吃两碗 这面搭配上三文鱼感觉我能吃两碗
: 😄自己做的食物，就是比较随心所欲。 😄自己做的食物，就是比较随心所欲。
回复 @热爱生活和自由的轻舞飞扬 : 很厉害 很厉害