用酸奶做出来的面包
真的很松软
今天在面包里加了椰蓉馅
一口满满的椰蓉馅
奶香奶香的
超级满足
造型简单
味道不简单
喜欢椰香味的可不要错过了哟
🌿材料
高筋面粉200g
酸奶45g
细砂糖25g
鸡蛋1个
酵母2.5g
盐2g
黄油20g
牛奶75g左右（按面粉吸水性添加）
🥥椰蓉
椰蓉60g
黄油20g
奶粉10g
蛋黄1个
糖30g
牛奶20g
🥥做法
黄油室温软化，加入糖搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀，再加入椰蓉和奶粉搅拌均匀
最后倒入牛奶搅拌均匀成团备用
（可以在面团一发的时候准备）
1. 除盐和黄油外将所有材料倒进厨师机，牛奶可以预留一些，视面团吸水性再慢慢添加
2. 厨师机开慢速先将材料搅打成团再转中速搅打成粗模
3. 放入黄油和盐中速转高速搅打成薄膜即可
4. 将面团整理成圆形，放在温暖的地方进行第一次发酵，大概1个小时，发酵至原来的2倍大，面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发好了
5. 将面团按压排气，分成四等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
6. 松弛好的面团按扁，擀成长方形，翻个面，中间抹上椰蓉馅，由上而下卷起，收口捏紧放在底部
7. 都做好后放在烤盘里，烤箱底部放一碗温水，把烤盘放进烤箱进行第二次发酵，大概30分钟，发至原来的1.5倍大
8. 取出发酵好的面团，烤箱325°F预热
9. 面团表面刷上蛋液，撒上椰蓉，送入预热好的烤箱325°F烤25分钟
最新评论 28
: 我喜欢椰蓉馅 我喜欢椰蓉馅
: 哇，很好吃。一直在收藏，从未动手过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哇，很好吃。一直在收藏，从未动手过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 看饿了～啊啊啊啊啊～ 看饿了～啊啊啊啊啊～
: 大晚上…就不该看🤤 大晚上…就不该看🤤
: 美食达人 实至名归 美食达人 实至名归
: 最近又爱上了做面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
最近又爱上了做面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 满满的都是椰蓉呀 满满的都是椰蓉呀
: 嗯嗯，很香 嗯嗯，很香
回复 @小小名儿 : 椰蓉太好吃了 椰蓉太好吃了
: 我要抄作业！！！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 随便抄![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
随便抄![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小小名儿 :![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 我现在来收藏一下你的面包，到时候做给儿子在学校吃，我现在都已经几乎不做面包了，几乎不买面包买了也是孩子吃 我现在来收藏一下你的面包，到时候做给儿子在学校吃，我现在都已经几乎不做面包了，几乎不买面包买了也是孩子吃
: 我做了也是小朋友吃 我做了也是小朋友吃
: 哇，这简直就是小时候的回忆啊 哇，这简直就是小时候的回忆啊
: 好喜欢椰蓉面包，想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也很喜欢椰蓉呢，你会做面包了呀 我也很喜欢椰蓉呢，你会做面包了呀
: 给我来一打好吗！ 给我来一打好吗！
: 那我再去做![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 你家人太幸福了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 嘿嘿，他们好像蛋糕吃怕了，面包却很畅销![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 你家是不是从来不买面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 最近没买而已，想消耗掉酸奶然后又爱上了做面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 香迷糊了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 拿什么来换![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @小小名儿 : 最近太懒，都在追星了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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