装饰好了圣诞树，累死我了
赶快来做一个可以吃的圣诞树
不用抹面，简单组装一下就行
一个蛋糕卷可以做两棵"树“
28cm*28cm的蛋糕片先分成四份正方形
用两份正方形做一棵树
一层蛋糕片一层奶油，再一层蛋糕片一层奶油
正方形平均切成两份，再叠加到一起
就是一个四层蛋糕片、长方形的小蛋糕
冰箱冷冻半小时，拿出来对角线切开
尖对尖，堆出圣诞树的树干
用巧克力甘纳许(淡奶油：黑巧=1:1)做树干
纹路很简单，用叉子错落的划出了纹理
再用绿色奶油(加抹茶粉或者用食用色素)装饰树叶
奶油放到裱花袋里，挤一下，用勺子从下往上压一下
最后用白色奶油做一个雪顶
再用草莓装饰一下
树干如果想做的更简单
可以做成可可戚风蛋糕片
不用刷巧克力甘纳许
可可的颜色直接就是树干啦😀
本来是打算做了送邻居
做好后发现我没有盒子装这种瘦长的蛋糕
6寸的拖没有那么高的盒子
高度合适了，底托太大
最后放弃了，自己吃了吧😂
👉🏻蛋糕卷方子：
40g植物油
40g牛奶
4个鸡蛋
40g低筋面粉
40g白砂糖
柠檬汁几滴
👉🏻步骤
1，蛋黄蛋白分离，奶和油搅拌均匀，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉轻轻z字搅拌，防止面粉起筋。
2，蛋白的盆里滴几滴柠檬汁高速搅拌，出现大粗泡第一次加糖，继续搅拌，出现细泡第二次加糖，搅拌到刚刚出现纹路，第三次加糖，转中低速打发到中性发泡，就是蛋抽提起来底部是直立的，尖端有小弯钩。1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。20厘米高倒入面糊。震荡两下排气泡。
3，烤箱预热350 F，bake20分钟左右，牙签扎一下不沾面糊就好了。拿出来震旦两下排出热气。再盖上一层防止变干，晾凉。
最新评论 7
: 美～～ 美～～
: 漂亮 漂亮
: 哇好好看，兰花盘子一样哈 哇好好看，兰花盘子一样哈
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: 来呀，隔壁搬走了，好学区新房，速来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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