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海鲜市场进了货，今年虾便宜，手掌长的大虾才$4.99一磅，一口气扛了一袋子回来，外加几条去头去内脏的比目鱼，五刀一条，回头葱油清蒸也是难得的美味。
大虾做法极其多，可剁虾泥做虾滑，可拨虾仁做馄饨，可下火锅蒸粉丝各种，最简单粗暴的莫过于开背刨开进空气炸锅直接烤，省事儿又美味，全家大小都爱吃😋
具体做法：
食材备料：
大虾，生抽，料酒，蒜，蚝油，料酒，烧烤料，黄油，小番茄、洋葱，西葫芦，柠檬
做法：
1⃣️大虾开背剪开，剥开但不剪断。用料酒，泰式红咖喱酱，酱油腌半小时以上。
2⃣️ 洋葱、西葫芦垫底，大虾摆上面进空气炸锅铺好，放两片黄油，撒上蒜末，加几颗小番茄，几片柠檬375度烤八分钟，时间视大虾尺寸决定，出锅皮呈焦脆状即可。
3⃣️出锅撒烧烤粉，摆上迷迭香，逼格瞬间拉满！
香味飘出几条Gai，完全媲美烧烤店，假期爬梯赶紧安排起来✌️✌️✌️
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