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天气热了，来一口咸奶油巧克力蛋糕好吃不腻～
材料：8寸配方
🧁蛋糕胚：鸡蛋5颗（蛋白蛋黄分离备用）低筋面粉80克，可可粉30克，牛奶75克、玉米油60克，白砂糖95克，柠檬汁适量
🧁咸奶油：淡奶油700克，白砂糖70克，海盐4克，奥利奥饼干碎60克。
🧁牛奶和玉米油混合均匀，筛入低粉和可可粉搅拌均匀，倒入蛋黄拌匀备用
🧁蛋白滴入几滴柠檬汁，白砂糖分3次加入蛋白打发至硬性发泡
🧁舀1/3的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，然后倒入到剩下的蛋白霜翻拌均匀
🧁烤箱预热300华氏度烤50分钟左右，出炉轻震几下倒扣放凉
🧁淡奶油加入白砂糖、海盐、饼干碎打发至硬挺状态
🧁蛋糕胚分成三份，一层蛋糕一层奶油组装好，最后装饰一下就可以了。
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: 好吃不腻 好吃不腻
: 蛋糕🎂做的好好👍，照片也拍的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @南宫踏雪 :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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