葱抓饼和蛋饼是我在国内时最爱的早餐。
焦香酥脆的饼皮是我爱它的首要关键，
配上一颗蛋，外酥里嫩，营养满分！
而身在米国，我的思乡情，得靠义美来解。
作法：
1. 热锅倒少许油，不需提前解冻直接放入一片义美葱抓饼。
2. 煎至双面都开始呈现金黄色时，取出备用。
3. 转小火煎一颗蛋，并将蛋黄戳破，煎蛋的直径越大越好，可以铺满整张饼😋
4. 蛋快熟之际，将饼皮放回锅中，完美盖在煎蛋上。
5. 将蛋与饼同时翻面，并在蛋上放一片芝士。
6. 此时饼皮表面已逐渐酥脆，即可对折起锅。
㊙️想要味道更棒，可以在折起前淋一点酱油或辣酱，口感更有层次。
最后比照早餐店切成块，秒得一份起司蛋饼！
再配上两块薯饼，
omg 仿佛置身台湾早餐店啊😭
同一张饼加上不同食材，便能获得早餐店墙上的所有蛋饼喔！
加了玉米的玉米蛋饼、
加了火腿就是火腿蛋饼、
有鲔鱼罐头就做鲔鱼蛋饼、
当然还有必不可少我也爱的肉松蛋饼。
至于为什么只有义美能解愁？
因为我不会做饼皮呀哈哈哈。
不是啦，实在是因为它的饼皮是我煎过最香脆的！
有些牌子久煎不脆，成品软趴趴没口感；
有些太油，吃了感觉负担好大；
有些味道不对，不对就是不对。
所以，不管想吃葱抓饼还是蛋饼，
我只推义美葱抓饼，一包搞定两种选择👍🏻
并且购买也很方便，打开weee就能拥有。
拜托大家一定要留几包给我啊！！
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: 这个早餐绝了 这个早餐绝了