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今天是平安夜🎄
这边一直没下雪
就做个雪花面包增加下节日气氛吧！🥳
面团材料：
高筋面粉 300g
糖 40g
盐 4g
酵母 4g
牛奶 135g
黄油 25g
巧克力酱：
巧克力 90g
淡奶油 30g
步骤：
1. 面团材料除了黄油全部丢进厨师机，揉成光滑面团，再加入黄油揉至有薄膜
2. 取出面团放置在温暖处发酵至1.5倍大
3. 面团分成四等份，揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟后擀成20公分的圆片
4. 巧克力和淡奶油一起微波炉解冻功能25秒，搅拌均匀备用
5. 一块圆片涂上1/3的巧克力酱，盖下一块圆片，以此类推
6. 最后一片盖好后找一个小杯子放在面片中心作为参考，将面片切四刀，不能切进中心的圆形，分成四等份，再次对半切，变成八等分，再次对半切，变成16等分
7. 两个一组，提起来往外翻卷，2-3圈后捏紧尾巴
8. 温暖处二次发酵大概30分钟
8. 340F烤18分钟即可✌️
轻轻一揪就可以取下一瓣“雪花”，
柔软细腻，巧克力味道浓郁，
刚出炉就吃了好几瓣，
这个雪花面包用来开party也很不错！🤩
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最新评论 30
: 手艺超赞，太有圣诞氛围了 手艺超赞，太有圣诞氛围了
: 么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 做的真好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 做的真好！亲爱的平安夜快乐 做的真好！亲爱的平安夜快乐
: 看着难其实还好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
节日快乐亲爱的![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 好漂亮我去年也做了，生胚做的😄 好漂亮我去年也做了，生胚做的😄
: 生胚真的是很方便感觉，不过我都没有买到过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
生胚真的是很方便感觉，不过我都没有买到过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 做得太好了～～我看过好久都没敢下手![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
节日快乐～～![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 没有那么难 可以试试![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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节日快乐呀![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 虽然是雪花的形状 可是看了就让人觉得好暖♥️ 亲爱的平安夜平安喜乐🎄😊 虽然是雪花的形状 可是看了就让人觉得好暖♥️ 亲爱的平安夜平安喜乐🎄😊
: 谢谢亲爱的小Jan！平安夜快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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圣诞快乐🎄！ 谢谢亲爱的小Jan！平安夜快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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圣诞快乐🎄！
: 做的太美啦！ 做的太美啦！
: 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝 圣诞快乐呀！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 很有食欲哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好厉害![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
一定很好吃 好厉害![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
一定很好吃
: 谢谢亲爱的，没有看上去那么难，擀面片有点头大![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 软软的又是巧克力酱，真的蛮好吃的✌️ 软软的又是巧克力酱，真的蛮好吃的✌️
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平安夜快乐！