最近迷上了做胖蛋糕(划掉,磅蛋糕!
上两周做了伯爵红茶橙香磅蛋糕还没来得及拍照就吃完了
君君生日会
这次做了巧克力甘纳许夹心磅蛋糕
㊗️君君生日快乐!
蛋糕体绵密细腻
巧克力甘纳许夹心入口即化
一个蛋糕两个口感
太满足了!😋
胖归胖,好吃是真的好吃
巧克力脑袋的一定要试试🥹
先做巧克力甘纳许夹心:
60g黑巧克力➕60g淡奶油➕15g糖一起倒入锅中加热融化巧克力,搅拌均匀后倒入铺了保鲜膜的模具中冷藏定型。
磅蛋糕:
黄油 100g
鸡蛋 100g
糖粉 50g
可可粉 15g
低筋面粉 100g
泡打粉 1g
1. 室温软化的黄油用打蛋器打至顺滑,分两次加入糖粉打至蓬松,再分三次加入室温的蛋液,打至体积变大
2. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀,过筛进黄油面糊,翻拌至面糊看不见干粉并且有光泽
3. 一半的面糊倒入模具,放入整形好的甘纳许夹心,再倒入剩下的面糊,340F烤45-50分钟
烤好后趁热刷一些糖水,可以保持蛋糕体的湿润。我直接刷了橙汁,温热的时候放入保鲜袋,隔天再吃味道更好。
最新评论 22
: 手巧的小仙女一枚
手巧的小仙女一枚
: 做的太棒了👏 好好吃的
做的太棒了👏 好好吃的
: 不怕胖的巧克力控来了
,做的太诱人了😋👍 不怕胖的巧克力控来了
,做的太诱人了😋👍
: 同是不怕胖的巧克力控✋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
同是不怕胖的巧克力控✋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 闻到香味了 闻到香味了
: 做的太好了 做的太好了
: 谢谢亲爱哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢亲爱哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 满满浓郁地巧克力味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
满满浓郁地巧克力味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 当早餐或者下午茶太满足啦![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
当早餐或者下午茶太满足啦![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
: 我觉得棒蛋糕其实很好吃黄油味很足 我觉得棒蛋糕其实很好吃黄油味很足
: 很好吃 就是容易胖
很好吃 就是容易胖
: 太棒了吧!会做蛋糕的都是小仙女! 太棒了吧!会做蛋糕的都是小仙女!
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你家的果树也让我好羡慕
谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你家的果树也让我好羡慕
: 巧克力馅感觉很好吃 巧克力馅感觉很好吃
: 巧克力馅是最好吃的部分 一口沦陷
巧克力馅是最好吃的部分 一口沦陷
: 🐮 会做蛋糕的姐妹都超厉害👍 🐮 会做蛋糕的姐妹都超厉害👍
: 主要是爱吃
啥都想自己做来试试
主要是爱吃
啥都想自己做来试试
: 哇这个一定超好吃亲爱的做的真好💕👍小宝贝迫不及待了哈哈 哇这个一定超好吃亲爱的做的真好💕👍小宝贝迫不及待了哈哈
: 巧克力味很浓郁!他一天天的打扰我拍照还比✌️🤪 巧克力味很浓郁!他一天天的打扰我拍照还比✌️🤪
: 可爱的小手手
可爱的小手手
: 和你家的一样 问我拍好了没 可以吃了吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
和你家的一样 问我拍好了没 可以吃了吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @妖气小胖麻麻 : 哈哈哈哈同款娃
哈哈哈哈同款娃