#麻辣嫩牛肉涮火锅#
非常嫩 麻辣鲜香
做法：牛里脊肉 逆着文理 切薄一点的大片
老抽（少）生抽（少）淀粉水 淀粉 鸡蛋 花椒面 （多）花椒粒 胡椒面 辣椒面 （多）腌一晚上（不用放盐 或者放一点点盐即可）
吃之前 可以再加点 辣椒粉 花椒粉 鸡蛋 淀粉，也可以 把辣椒粉 花椒粉做成 干碟蘸着吃
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