其实有点失败,好吃是好吃,虽然卖相不如何、慕斯凝结度不足,归咎在我忘了买Gelatin,把冰粉粉拿来代替,导致慕斯一碰室温就开始融化,希望自己下次做这款蛋糕避开下列问题:
★ 检讨报告
1)用冰粉粉代替Glelatin,导致慕斯凝结度不足
2)Cream Cheese未回到室温,就开始与糖搅拌,让完成搅拌的Cheese有细小颗粒
3)饼干层粉碎,不要有大颗粒,另增Butter份量
4)只放外圈草莓,内圈不放,增加最上层草莓Jelly
好友安慰我只是形体不同,口味是一样的,不过再怎么好吃,两人要吃完一个六吋也挺费时,好在糖分已减半,罪恶感也稍微降低…。
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.蛋糕旁边红色的花,是在Trader Joe‘s买的ranunculus,非常漂亮!四五块钱的一束花,简简单单地就让家里增添不少春天的气息,值得推荐!
最新评论 22
: 稍微有一丢丢化掉反而有艺术效果!很棒的~ 稍微有一丢丢化掉反而有艺术效果!很棒的~
: 呜呜谢谢喵喵的厚爱… 呜呜谢谢喵喵的厚爱…
: 做得好棒![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
做得好棒![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
: 谢谢小富贵儿😘 (就是慕斯有点翻车😂 谢谢小富贵儿😘 (就是慕斯有点翻车😂
: 有没有Recipe呀?我家现有的材料就差做法了。Please, please the surge on the top!
有没有Recipe呀?我家现有的材料就差做法了。Please, please the surge on the top!
: 抱歉~我这次算小翻车就不贴食谱惹😭,你搜搜网上“免烤生乳酪蛋糕”,有很多好心人的成功食谱分享…祝你成功! 抱歉~我这次算小翻车就不贴食谱惹😭,你搜搜网上“免烤生乳酪蛋糕”,有很多好心人的成功食谱分享…祝你成功!
: 我覺得還是很不錯呀! 我覺得還是很不錯呀!
: 謝謝玲子醬❤️❤️ 但它經不起放大檢視
謝謝玲子醬❤️❤️ 但它經不起放大檢視
: 我买了gelatin, 不知道放哪了
我买了gelatin, 不知道放哪了
: 我是什么都买好,唯独漏了gelatin😂 我是什么都买好,唯独漏了gelatin😂
: 小🐷好久不见!我觉得很好看了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
小🐷好久不见!我觉得很好看了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 谢谢敏敏💕💕 也希望下次能做好😅 谢谢敏敏💕💕 也希望下次能做好😅
: 好piu酿 好piu酿
: 谢谢猜猜,希望下次真能做好❤️❤️ 谢谢猜猜,希望下次真能做好❤️❤️
: 看着挺好的,没有“翻车”呀
看着挺好的,没有“翻车”呀
: 哈哈 谢谢Wendy 其实翻的可厉害了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哈哈 谢谢Wendy 其实翻的可厉害了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 看不出哪裡失敗啊
看不出哪裡失敗啊
: 嗚嗚Yuhsing人好好,這是經不起放大檢視的蛋糕,家屬已有心理準備要自己吃完了😂😂 嗚嗚Yuhsing人好好,這是經不起放大檢視的蛋糕,家屬已有心理準備要自己吃完了😂😂
: 好看又好吃漂亮的👏👍 好看又好吃漂亮的👏👍
: 谢谢seagull,经不住放大件检视的,希望下次能做好🙂 谢谢seagull,经不住放大件检视的,希望下次能做好🙂
: 还是很好看的啊
还是很好看的啊
: 谢谢宝宝,经不起zoom in的蛋糕
希望下次能做好💕 谢谢宝宝,经不起zoom in的蛋糕
希望下次能做好💕