先㊗️大家和君君情人节快乐🌹🌹
今天等小朋友们下课回来一起做情人节的纸杯蛋糕，结果搞到天快黑了，光线不佳，我的蛋糕也拍的不够美😄，anyway，蛋糕还是超级好吃的。
这次加了新鲜自制的草莓果酱在奶油中，酸酸甜甜的更好吃，而且因为果酱里有果胶，奶油的状态会更容易裱花，立的住，不会软塌塌的，大家一定要试试。
🌟草莓果酱的配方就不重复了，请查阅这篇👇

一定要提前制作放冰箱冷藏哦，我今天做的是一半的份量。
🌟12个纸杯蛋糕配方：
鸡蛋4个，玉米油45克、纯牛奶60克、低筋面粉 65克、柠檬汁几滴、细砂糖50克
1、cupcake蛋糕模具中放入纸杯，烤箱290度预热
2、蛋白蛋清分离备用。搅拌盆中倒入牛奶和玉米油画圈乳化，过筛加入低筋面粉，混合均匀，加入蛋黄搅拌混匀，
3、蛋清中滴几滴柠檬汁，电动打蛋器开高速将蛋白打至粗泡，加入1/3的糖，再转为中速打发至变白，加入另外1/3的砂糖，继续中速打发，加入剩余的糖打发至蛋白霜出现纹路不消失时，转为低速打发，提起来蛋白霜有个大弯钩，就可以了。
4、舀三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒进剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，这样面糊就做好了。
5、把做好的面糊倒入裱花袋中，挤进纸杯中8分满
6、送入预热好的烤箱，先烘烤25分钟，等蛋糕隆起一定的高度后，再转为320度烤10分钟。
奶油200克+18克糖+35克草莓果酱打发至裱花状态
装入装有裱花嘴的裱花袋里，裱花袋剪一个小口
垂直从外圈开始裱花，最后在上面装饰一个小草莓或切片草莓即可。✅
这款好吃的草莓果酱纸杯蛋糕适合大小朋友，各种生日趴，小朋友的聚会，希望大家喜欢😘
最新评论 50
: 超好看！！拍的也好美！ 超好看！！拍的也好美！
: 好美啊！ 好美啊！
: 妥妥的仪式感呢 妥妥的仪式感呢
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好想来一口！ 蛋糕好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好想来一口！
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，味道也非常不错 谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
，味道也非常不错
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: 情人节快乐我 蛋糕好漂亮啊 情人节快乐我 蛋糕好漂亮啊
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㊗️情人节快乐
: 亲爱的情人节快乐💕哇好美呀想吃 亲爱的情人节快乐💕哇好美呀想吃
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: 好漂亮的纸杯蛋糕🧁 情人节快乐❤️ 好漂亮的纸杯蛋糕🧁 情人节快乐❤️
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