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草莓酱也做过几次了，就还没好好的来分享过
因为今天要做一个草莓蛋糕，所以又做了一些草莓酱，草莓用的是之前分享过在Costco买的那种
用到的比例是：
草莓：糖：柠檬汁➡️10:3:1
草莓300克、糖90克、柠檬汁30克
草莓洗净，沥干水分，切丁后加入糖和柠檬汁，搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右。
这里注意，如果只是做普通的草莓酱，不需要另外打成泥状，直接就可以熬煮了。因为我想做蛋糕，想要
更细腻的果酱，用料理棒打成果泥，倒入小锅中熬煮，煮沸腾后开小火慢煮，期间记得要不停的搅拌，以免糊底，煮至果酱粘稠后即可关火，倒入容器中晾凉后再放入冰箱冷藏保存。
这个可爱的小瓶子是在homegoods买的
一个才$1.50，我就喜欢这种小小的
可以装迷你饼干或是小份量的果酱
喜欢的小伙伴们也可以去TJMax或Marshall看看
笔记
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最新评论 38
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: 好赞！好健康！ 好赞！好健康！
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自己做的做好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 我也喜欢自己熬草莓酱 我也喜欢自己熬草莓酱
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: 🥄上的🍒好应景！！真好看😊 🥄上的🍒好应景！！真好看😊
: 这颜色看了好喜欢😋😋 这颜色看了好喜欢😋😋
: 好新鲜颜色好漂亮，健康又美味😋 好新鲜颜色好漂亮，健康又美味😋
: 看你的照片好舒服 看你的照片好舒服
: 绝对的纯天然健康果酱 绝对的纯天然健康果酱
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: 你的酱颜色好漂亮！我为什么熬出来没有那么红？ 你的酱颜色好漂亮！我为什么熬出来没有那么红？
: 尽量选择很红的草莓，也要稍微熬煮的久一点 尽量选择很红的草莓，也要稍微熬煮的久一点
: 做好了可以放多久啊 做好了可以放多久啊
: 密封冰箱冷藏应该可以放2个月吧，我都是做小份量的，所以一两个礼拜就吃完了 密封冰箱冷藏应该可以放2个月吧，我都是做小份量的，所以一两个礼拜就吃完了
回复 @SandyJlove : 好哒 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好哒 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 谢谢分享 柠檬汁是一定要加的吗？ 谢谢分享 柠檬汁是一定要加的吗？
: 柠檬一定要加的，味道比较清新，还可以调节酸甜度，更大的作用应该是起到抗氧化的作用，柠檬也含有凝胶，煮的时候可以使果酱更好的凝结。 柠檬一定要加的，味道比较清新，还可以调节酸甜度，更大的作用应该是起到抗氧化的作用，柠檬也含有凝胶，煮的时候可以使果酱更好的凝结。
回复 @SandyJlove : 学习啦！谢谢亲 有机会我也试试看 学习啦！谢谢亲 有机会我也试试看
: 好漂亮的草莓酱一定好吃！以前也自己做，现在看到Costco一大瓶三块钱，好没有动力😆 好漂亮的草莓酱一定好吃！以前也自己做，现在看到Costco一大瓶三块钱，好没有动力😆
: 一大罐的我们家几乎都吃不完![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
所以就喜欢自己做小份量的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
一大罐的我们家几乎都吃不完![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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回复 @SandyJlove : 是吃不完，我准备做了甜点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是吃不完，我准备做了甜点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 赞赞赞！！！那个花边盘子也好好看，满满滴法式乡村风![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 草莓酱和瓶子都好美！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 还没见着蛋糕🎂就已经馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 等会儿做蛋糕![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 健康又美味![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 还特别简单又新鲜![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 草莓蛋糕呢🤤 草莓蛋糕呢🤤
: 哈哈，等下做，我也想吃了都![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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