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每一次去外公家，一進門，洗好手，總是會先吃茶葉蛋。外公的茶葉蛋入味，又香，又好吃，顏色總是剛剛好的茶褐色，蛋殼脫下，蛋上面是滷汁自然滷出的紋路，看了就讓人想大口咬下去。
我們家不加醬油，不用滷包，就用電鍋蒸煮、悶過3次，就很好吃了！一起試試～～吧～～
👏香噴噴茶葉蛋的簡單做法：
1.將蛋洗淨，用電鍋蒸熟。
2.將剛蒸好的水煮蛋放到冷水中，加入茶包、鹽及1-2顆八角，放入電鍋中，加入1碗水，蒸1次。
3.取出茶葉蛋，蓋上鋁箔紙，降溫後放入冰箱冷藏。
4.隔天放入電鍋中，加入1碗水，蒸1次。(如果此時蛋殼沒有破裂，可以用鐵湯匙輕敲蛋殼，很容易就裂開了。)
5.取出茶葉蛋，蓋上鋁箔紙，降溫後放入冰箱冷藏。
6.隔天放入電鍋中，加入1碗水，蒸1次。跳起來後，就可以享用好吃的茶葉蛋囉！
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