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前几日发了适合夏日早餐的清爽奶香薄荷酱，今天又来推荐一款同样适合早餐的抹酱—酸甜柠檬酱，同样可以抹面包、抹饼干、作为蛋糕夹层…
🍋酱食材：
柠檬4个，鸡蛋4个，白糖140克（千万别被这些白天吓到，毕竟我们抹面包也就用一两勺而已），黄油60克
🍋酱做法：
1⃣️柠檬用盐搓外皮，洗净，其中两个柠檬的外皮擦点柠檬皮屑（千万别擦到白色的地方，会很苦），四个柠檬榨出柠檬汁。
2⃣️柠檬汁、糖、柠檬皮屑，倒入小锅小火加热，搅拌至白糖融化就可以关火。鸡蛋打散，缓慢倒入小锅，并且不停搅拌⚠️一定要关火后慢慢到，而且搅拌，否则就变成了蛋花汤。
3⃣️鸡蛋液倒入后搅拌均匀，开小火，还是要不停搅拌，没一会儿柠檬酱就变得浓稠了。
4⃣️关火，倒入黄油，增加一点奶香味。利用余温搅拌至黄油融化。过筛一遍更细腻！倒入容器中晾凉。凉后酱会变得更浓稠酸爽！
🍃清爽奶香薄荷酱👇
🍓香甜草莓果酱👇
🫐可口蓝莓果酱👇
学会各种果酱，让早餐的土司，变的不一样！✅
笔记
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最新评论 22
: 家裡一堆檸檬等消耗， 這方法好， 一罐一般能保存多久呀 家裡一堆檸檬等消耗， 這方法好， 一罐一般能保存多久呀
: 你太人才了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 這個顏色好看啊 🍋 這個顏色好看啊 🍋
: 好想涂片面包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也很喜欢做这种柠檬蛋黄，酱特别好吃。 我也很喜欢做这种柠檬蛋黄，酱特别好吃。
: 棒棒哒🎊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 消耗白糖的好方法![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 给我一块试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 保你酸爽到起飞 保你酸爽到起飞
: 酸酸甜甜，一大早好好开个胃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 为这一天胡吃海喝打下来坚实的基础 为这一天胡吃海喝打下来坚实的基础
: 清爽！好喜欢柠檬味！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 酸酸甜甜就是我 酸酸甜甜就是我
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: 感覺肯定是好清香的味道！棒棒![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱的，自从做了柠檬酱，我女儿都抛弃了她最爱的花生酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇这个好棒X啦太赞了我也想要 哇这个好棒X啦太赞了我也想要
: 值得拥有 值得拥有
: 沙发 哈哈，好清新的柠檬黄![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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