涼拌雞絲彩椒小黃瓜應該也是很多人家會做的涼拌菜，其實這個食譜也很適合減脂飲食的人使用。
💡為什麼呢？
因為有雞胸肉，低脂低熱量、優質蛋白質，是許多人減肥增肌的好選擇。
也有小黃瓜，本身水分多且纖維多，需要咀嚼，可以讓血糖平穩，容易有飽足感。
還有彩椒，富含維生素C、椒紅素、β胡蘿蔔素，連好萊塢女星都吃她來減脂。
等等，別忘了小紅蘿蔔！她也含有茄紅素，也是高礦物質的食材，膳食纖維肯定豐富。
🥙簡單作法：
1. 雞胸肉先川燙1-2分鐘後，放另一鍋正在加熱的水中，待水滾後，轉小火，煮10分鐘；關火，悶10分鐘。取出雞胸肉，在一旁放涼。放涼後用叉子撥絲。
2. 彩椒去籽，小紅蘿蔔洗一下，電鍋加1/2杯水，冒煙後，兩個一起放電鍋蒸5分鐘。
3.小黃瓜洗一洗，切成絲；另切幾片做裝飾。
4.香菜洗淨，切成小段。
5.調配醬汁：檸檬汁1匙、魚露1匙、醬油1匙、糖1小匙、黑胡椒適量。
6.將5醬汁跟1-3材料混合，再加上4混合，放到小碗壓壓緊，再倒扣在盤子上。
7.加上小紅蘿蔔、小黃瓜片做裝飾，一起享用泰式風味的涼拌菜吧！
（作法流程請看圖4）
這次用泰式的口味做涼拌雞絲跟蔬菜，吃起來更為清爽，原本想放一晚再吃，但老公已經迫不及待先拿出來吃了。
另外分享涼拌菜的懶人法（圖5），材料跟醬汁都放在保鮮盒中，搖一搖最快，隔天帶出門也很具便利性。
小黃瓜是 ALDI 奥乐齐 買的，其他則是 Costco ，ALDI的小黃瓜應該是我買過這麼多超市，最喜歡的，品質很不錯👍
#減脂2
最新评论 2
: 好健康 好健康
: 對呀！這樣吃～～真的很健康![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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