今天孩纸们不上课,有大把时间继续我的DM爆款美食作业。今日份串串,来自可爱的小熊维尼串串bagel,操作简单,无需手套膜,也无需二次发酵,软硬适中!发现真的是,没有什么面包是一根竹签子串不起来的🤪!
🥯材料:
面粉:250克
酵母:2.5克
水:140克
盐:3克
糖:20克
黄油:15克
👩🍳做法:
1⃣️除黄油外,所有材料放入面包机,揉20分钟,放入黄油。再揉20分钟。
2⃣️揉好的面团取出分成两份,一份加入黄色食用色素(或者南瓜粉),一份加入红色食用色素(或者红曲粉),揉成均匀光滑的面团。
(⚠️粉类色素先用一点热水调成粘稠状,再加入面团中比较好融合)
3⃣️黄色先分一小块出来,留作耳朵。其它黄色和红色面团,每种分成6分,揉圆,盖保鲜膜,松弛10分钟。
4⃣️松弛后,取一份黄色、一份红色,擀成长方形,拼接一起,结合处稍微擀一下,成一个大长方形。不要太长,18厘米左右,从一边卷起,收口处捏紧。一端擀开,包住另一端。做好造型,串上竹签,发酵半小时。
5⃣️黄色小面团分成12个小耳朵,搓圆。(⚠️此处应该煮糖水,煮一下发酵好的bagel,我实在太懒,这步省略了🤣)
6⃣️bagel➕小球,烤箱350度,20分钟,5分钟时加盖锡纸。烤好后,用意面固定耳朵,融化的巧克力画小表情。
这样的小熊维尼串串贝果,有可爱到你吗?
最新评论 44
: 亲爱的太厉害了膜拜的不行哈 亲爱的太厉害了膜拜的不行哈
: 这个简直创意,太可爱了。 这个简直创意,太可爱了。
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: 谢谢布布夸奖,快点🈺️业呀 谢谢布布夸奖,快点🈺️业呀
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想吃
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我做了外邊的小鼻子然後烤的過程掉了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
好可愛啊
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: 很容易粘不牢的,我的耳朵都得用意面固定
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希望能夠成功 好的我再試一下
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: 哈哈哈哈 太上头了 不得了啊! 哈哈哈哈 太上头了 不得了啊!
: 童年回忆杀 童年回忆杀
: 哇哇哇 太可爱了 mm超级专业啊 哇哇哇 太可爱了 mm超级专业啊
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: 拗卡通造型很上瘾
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: 太可爱了 可以开门做生意了 太可爱了 可以开门做生意了
: 我今天还说孩子能上学了以后出去摆摊
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小小救生圈 哈哈哈,太可爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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