一早起来给娃安排了任务，就是“打磨”（按图模）其实就是我嘴馋🤣想吃西米紫薯糕，但是家里又没有找到木薯粉😭周末又不想挤超市～所以用了一些糯米粉代替，做出来效果还不错，吃起来味道也🉑️～重点是娃可以玩😅
材料：紫薯 西米绿象 水磨糯米粉 1lb - 亚米网 糖 糯米粉（木薯粉）
✅紫薯去皮切片，盖上个保鲜膜放开水锅里煮至熟透，放一边晾凉后装密封袋碾成泥
✅西米➕白糖➕温水提前放碗里浸泡20分钟，泡到图1⃣️的4那样可以捏碎成粉末即可
✅然后往里在倒适量的糯米粉揉搓成面团型
✅取一小块面团擀成饼皮，然后加一些紫薯泥包裹起来后搓成球型，在放进模具里按压成饼即可
✅放开水锅里蒸煮20分钟，然后关火在锅里焖5分钟即可出锅啦
好看又好吃的西米紫薯糕就做好啦，没有木薯粉一样也可以用其他粉代替，用木薯粉做出来的糕是透明的而且口感比这个要有嚼劲，Q弹～但是有个问题就是用木薯粉做起来的会很黏而且面团不好收口，糯米粉的话比较软软糯糯，吃起来的话也是糯糯的口感，就是没有那么Q弹～模具是之前Amazon 亚马逊 买的用来做月饼的模具月饼模具 4套 共12个花型 一套有几个大小不一样的set而且花色品种也还可以～这款模具很好用，而且小盆友也可以帮忙，只要把模具锁定，就不怕按歪了，娃全程玩的很开心🥳
❤️❤️谢谢大家观看❤️❤️
最新评论 13
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: 同款月饼工具 同款月饼工具
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: 美食达人非你莫属了 美食达人非你莫属了
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我是直接看都不看了，已经放弃治疗了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我已经在长膘路上一去不复返勒![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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效果很好呀！ ![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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效果很好呀！
: 对啊，看起来还挺好看的，就是没有木薯粉做出来的那么艳丽，吃起来口感还不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
算是改粉成功了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
对啊，看起来还挺好看的，就是没有木薯粉做出来的那么艳丽，吃起来口感还不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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